Gås med æbler og appelsiner i ovnen

For at gøre gåsen bagt i ovnen så saftig og blød som muligt, fyld den med frugt. Prøv en simpel hjemmelavet æble- og appelsinopskrift. Den færdige ret vil glæde dig med sin sarte smag og lyse aroma.

For hver husmor er det ikke en let opgave at lave en gås. Hvis du ikke skal servere en hel bagt gås til bordet, kan den lækker bages i ovnen i stykker. Du tilbydes en interessant opskrift på at stege en gås med en appelsin og et æble og samtidig tilberede en lækker tilbehør.

Når der ikke er tid nok til at forberede festbordet, eller der snart kommer gæster, inviteres du til at bage gåsen uden forudgående lang marinering. Fjerkræet gnides med salt og peber, fyldt med æbler og appelsin og bages straks. Frugtsaften bliver en marinade, når den er kogt. Tøv ikke med, retten vil blive duftende og velsmagende.

En bagt gås fyldt med appelsin, svesker og et æble bliver en original og velsmagende ret til nytårsbordet, fordi søde og sure frugter vil gøre kødet saftigt og blødt. Denne bagemulighed har længe været anerkendt som en klassiker. Vi bager gåsen i ærmet og med honning og sojasovs.

Gås bages med appelsiner udelukkende til nytårsbordet, fordi mange mennesker forbinder duften af ​​citrus med nytåret.Appelsin i kombination med et æble vil også marinere til gåskød, og vil gøre det blødere og mere saftigt. Mariner gåsen i en honning-sennepsmarinade.

En god mulighed for en festlig familiemiddag. Den ristede gås ser meget appetitlig ud: den gyldne skorpe dækker hele slagtekroppen og står i kontrast til attraktivt med de orange cirkler. For at gøre huden sprød, smører vi den yderligere med en lille mængde honning - dette vil også tilføre en let sødme. For at gøre fjerkrækødet virkelig saftigt, koster det lidt længere tid at marinere slagtekroppen inden bagning, helst hele natten.

Mange husmødre forkoger gåsen før bagning og tror, ​​at kødet på denne måde vil bage bedre og blive mere lækkert. Men som erfaringen viser, viser fuglen sig at være mere intetsigende efter en sådan behandling. I denne opskrift foreslår vi at marinere den rå slagtekrok natten over i appelsin-hvidløgssovs, derefter fylde med frugt og bagning i ærmet. Sådan en gås viser sig at være utrolig saftig, aromatisk og meget rig på smag.

Æbler og appelsiner passer godt til gåsen - dens fede kød er mættet med sød og sur juice og bliver kun saftigere og rigere i smagen. Og så fuglens hud er sprød og gylden, mariner den i honningssauce - dette vil også tilføre lidt sart sødme. For ekstra smag kan du putte en kvist rosmarin i gåsen.

Gås bagt med æbler og svesker er blevet ret traditionelt. Denne kombination er temmelig velkendt og forudsigelig. Lad os gå lidt længere og tilføje appelsiner - citrus nuancen er også meget nyttig her. Vi foreslår også at tilføje tørrede abrikoser og valnødder til fyldet - ingen vil nægte sådan en lækker.