Lækkert sprødt børstetræ - 5 opskrifter med fotos trin for trin

Kan serveres ved bordet. Nyd din te!

Traditionelt børstetræ

Vil du glæde dine nærmeste med en lækker og smuk dessert? Forbered børstetræ ved hjælp af den foreslåede traditionelle metode.Hvis du ved hjælp af din fantasi laver forskellige smukke figurer, vil dette skabe en god stemning for alle.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 4 stk.
• Sukker - 1 spsk.
• Mælk - 3 spsk. l.
• Salt - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Hvedemel - 4 spsk.
• Pulveriseret sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Knæk kyllingægene i en separat skål, tilsæt salt og sukker til dem og rør indtil sukkeret er opløst. Hæld den nødvendige mængde mælk og smør til de sammenpiskede æg. Brug en mixer til at slå blandingen, indtil der dannes små bobler.
2. Sigt hvedemelet på en sigte og hæld det i æggemælksblandingen. Ælt dejen med vores hænder.
3. Rul dejen ud i en meget tynd plade, 2-3 mm tyk, med en kagerulle. Tynde dejprodukter er meget sprøde.
4. Nu danner vi forskellige figurer fra dejen. Du kan skære den i lange strimler med en langsgående spalte i midten for at lave buer. Kan skæres i trekanter med bølgede kanter. Kan formes som blomster eller krøller. Frihed for din fantasi.
5. Varm en dyb bradepande med vegetabilsk olie ved høj varme. Steg alle dejfigurerne hurtigt i varm olie på begge sider for ikke at brænde.
6. Læg de færdige småkager på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
7. Vi spreder børstetræet på et stort fad og hælder pulveriseret sukker på det.

Server med lækker brygget te. Spis for dit helbred!

Børstetræ, tyndt, sprødt, ifølge GOST

Du tilbydes din foretrukne metode til madlavning af børstetræ ifølge den berømte GOST. Opskriften er enkel. Ingen vil nægte denne sprøde delikatesse, og endda i form af forskellige figurer (buer, svampe, roser). Vi koger børstetræ med tilsætning af alkohol, hvilket giver det en ekstraordinær sprød konsistens.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Mælk - 50 ml.
• Creme fraiche - 1 spsk. l.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Vodka, cognac eller brandy - 20 ml.
• Hvedemel - 200 g.
• Pulveriseret sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kom den angivne mængde mælk, creme fraiche i en separat ren beholder, kør i et kyllingæg og tilsæt vodka eller brandy og sukker. Bland alle disse ingredienser godt.
2. Sigt hvedemelet gennem en sigte og tilsæt den resulterende blanding. Ælt dejen med dine hænder. Det skal være glat og elastisk. Dæk dejen med et stykke film og lad den stå i en halv time.
3. Rul dejen ud i en meget tynd plade med en kagerulle. Meget "klangfuldt" børstetræ opnås fra tynd dej.
4. Vi skærer forskellige figurer ud af dejen, som din kulinariske fantasi vil foreslå.
5. Varm olien op i en dyb bradepande og steg børstetræet på begge sider til en smuk gyldenbrun farve. Steg ved høj varme.
6. Læg det færdige børstetræ på et stort fad og drys med flormelis.

Det viste sig hurtigt og meget velsmagende. Nyd din te!

Sprødt børstetræ

I denne opskrift tilsættes rom, sukker og vanillin til standard -ingredienserne i børstetræ for at skabe en lækker sprød dessert.

Ingredienser:

• Hvedemel - 250 g.
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 1 spsk. l.
• Rom (vodka) - 1 spsk. l.
• Vegetabilsk olie til stegning - ½ spsk.
• Flormelis.

Tilberedningsproces:

1. Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en separat beholder gennem en tyk sigte. Tilsæt to kyllingæg, sukker og den nødvendige mængde rom til dejen.
2. Ælt dejen med dine hænder, til den er tyk og homogen.
3. Drys lidt mel på skærebrættet, læg dejen herpå og ælt godt igen.
4. Rul dejen ud til en plade, der ikke er mere end 5 mm tyk, med en kagerulle.
5. Skær dejen i langsgående stykker med en skarp kniv. Klassiske stykkestørrelser: 8-9 cm ved 4-5 cm. Skær stykkerne i midten og vikl den ene ende til en flot sløjfe.
6. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie ved høj varme.
7. Steg børstetræet i varm olie på begge sider, til det er gyldenbrunt.
8. Læg det stegte børstetræ på papirservietter for at fjerne overskydende olie, og drys med pulveriseret sukker efter lidt afkøling.

Nyd din te!

Klassisk tyndt børstetræ

Her er endnu en opskrift på den klassiske tilberedning af meget tyndt og sprødt børstetræ. Det kombinerer enkel madlavning og fantastisk smag. Det er ikke nødvendigt at være flov over tilstedeværelsen af ​​vodka i ingredienserne, da det helt forsvinder under stegningsprocessen, og selv de mindste børn kan behandles på dette børstetræ.

Ingredienser:

• Hvedemel - 230 g.
• Æg - 2 stk.
• Vodka - 1 spsk. l.
• Salt - 1 knivspids
• Vegetabilsk olie til stegning.

Tilberedningsproces:

1. I en separat beholder piskes kyllingæggene med en knivspids salt med en mixer og tilsættes vodka til dem.
2. Hæld den nødvendige mængde mel over de sammenpiskede æg og ælt dejen. Det skal være elastisk og ikke klæbe til dine hænder.
3. Læg den resulterende dej i en plastpose eller pakk ind i plastfolie og lad den stå i 40 minutter.
4. Efter dette tidspunkt kan dejen rulles ud. Prøv at rulle dejen ud, så pladen er så tynd som muligt. Egenskaberne ved børstetræets sarthed afhænger af dette. Rul det også stykke for stykke, da det tørrer hurtigt.
5. Skær den rullede dej i alle figurer; figurernes form ændrer ikke smagen af ​​kagerne.
6. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie ved høj varme. Der skal være nok olie til at flyde børstetræet.
7. Hurtigt, ellers brænder det på, steg dejstykkerne i varm olie.
8. Læg de stegte kviste på en tallerken med et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
9. Afkøl børstetræet lidt og drys godt med sukkerpulver.

Du kan forkæle dine nærmeste med denne lækre dessert. Spis for dit helbred!