Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini kaviar med mayonnaise og tomatpuré Chumak

Zucchini kaviar med mayonnaise og tomatpuré Chumak

0
2401
Køkken Russisk
Kalorieindhold 137,9 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fedtstoffer * 8,9 gr.
Kulhydrater* 21,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Zucchini kaviar med mayonnaise og tomatpuré Chumak
Indhold

Chumak tomatpuré er efter min mening en af ​​de bedste. Jeg vil gerne foreslå en opskrift på squashkaviar med mayonnaise og denne tomatpuré. Jeg forsøgte at erstatte tomatpuré med en anden producent, men noget gik galt, og squashkaviar viste sig at være en helt anden smag, end den burde være.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Først og fremmest vaskes courgetterne grundigt, tørres og skrælles med en grøntsagsskræller. Fjern en frøkerne med en spiseske. Jeg skrællede ikke, da jeg brugte ung courgette. Vask peberfrugten godt, tør den og skræl den fra kernen og frøene. Skræl hvidløg og skyl.
trin 2 ud af 10
Skræl zucchini og peberfrugt gennem en kødkværn eller hak med en foodprocessor. Mål den nødvendige mængde granuleret sukker og bordsalt. Tilsæt hakkede grøntsager, tilsæt rød peber efter smag og bland grundigt.
trin 3 ud af 10
Tilsæt derefter Chumak tomatpuré og hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Rør grøntsagsmassen igen.
trin 4 ud af 10
Overfør den resulterende masse til en gryde med en tyk bund, hvor du tilbereder zucchinikaviar.
trin 5 ud af 10
Kom beholderen med indholdet over medium varme, tilsæt mayonnaise og kog op. Derefter reduceres varmen og koges squashen i cirka 30 minutter, under lejlighedsvis omrøring.
trin 6 ud af 10
Før hvidløg gennem en presse eller hak med en blender, du kan også bruge et fint rivejern. Kom hakket hvidløg i en beholder med squashkaviar, tilsæt bordeddike. Rør rundt og kog i yderligere 7-10 minutter. Juster mængden af ​​hvidløg afhængigt af dine egne smagspræferencer.
trin 7 ud af 10
Klargør glassene, vask dem grundigt og steriliser dem i vandbad, ovn eller mikrobølgeovn. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en gryde. Jeg steriliserer dåser i et vandbad.
trin 8 ud af 10
Læg forsigtigt den varme squashkaviar i sterile krukker for ikke at brænde dig selv.
trin 9 ud af 10
Rul sterile låg sammen med en sømmaskine. Vend kaviardåser på hovedet. Lad denne stilling stå, indtil den er helt afkølet i cirka et døgn, pakket ind i et varmt tæppe.
trin 10 ud af 10
Vend derefter de afkølede krukker med squashkaviar og overfør dem til et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *