hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med mayonnaise i ovnen

Zucchini kaviar med mayonnaise i ovnen

2210

Køkken Russisk

Kalorieindhold 160,8 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 2,9 gr.

Fedtstoffer * 8,9 gr.

Kulhydrater* 25,8 g

Indhold

Den berømte og foretrukne snack i mange familier - squashkaviar - tilberedes meget hurtigt og let. Og vigtigst af alt er den resulterende ret nærende, vitamin og meget sund. Næg ikke dig selv og din husstand fornøjelsen, kog squashkaviar med mayonnaise i ovnen!

ingredienser

Zucchini 1 kg Løg 250 g Mayonnaise 130 g Vegetabilsk olie 100 ml Tomatpuré 100 ml Melis 100 g Salt 1 spsk Malet sort peber 1 tsk Løvblad 1 pc.

Madlavningsproces

Vask courgette, fjern om nødvendigt den hårde skræl og fjern kernerne. Skær zucchinien i store tern.

Før courgetterningerne gennem en kødkværn. Salt lidt squash, lad det stå i en skål et stykke tid. Klem derefter massen lidt med dine hænder, smid den på en sigte for at slippe af med den frigivne væske.

Skræl løget. Skær det i små tern. Steg løget i en gryde med vegetabilsk olie, til det er gennemsigtigt.

Send stegte løg, squash, mayonnaise, tomatpuré og vegetabilsk olie til panden. Blande. Tilsæt salt, sukker, laurbærblad og sort formalet peber til squashmassen, bland til det er glat. Send squashmassen i en bageplade, lad den simre i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka en time.

Steriliser krukker til dåse squashkaviar, hæld kogende vand over lågene.

Fjern laurbærbladet fra den færdige squashkaviar, hæld massen i tilberedte krukker. Læg lågdåser med squashkaviar i en stor gryde med vand. Steriliser i kogende vand i 10 minutter.

Fjern dåserne fra vandet og rul op. Vend dem derefter, pak dem ind med et tæppe og lad dem køle helt af. Opbevar squashkaviar med mayonnaise i køleskabet, og sørg for at prøve. God appetit!