Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Grillede blæksprutter
  4. ➠ Blæksprutte marineret på grillen

Blæksprutte marineret på grillen

0
507
Køkken Verden
Kalorieindhold 70,5 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 9,8 g
Fedtstoffer * 8,4 gr.
Kulhydrater* 3,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Blæksprutte marineret på grillen
Indhold

Vi tilbyder at lave calamari på grillen. Smagskagen er i marinaden. Tilbered en rig aromatisk blanding af persille, varm peber, olivenolie og hvidløg. Sådanne blæksprutter tilberedes på grillen på bare et par minutter. Det er vigtigt at fjerne ømme kroppe til tiden og ikke overstege dem.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask blæksprutte grundigt, rengør overfladen, fjern det indre brusk. Fjern den gennemsigtige film fra begge sider af frugtkødet.
trin 2 ud af 8
Vi skærer slagtekropperne i to dele, så vi får aflange portionsstykker.
trin 3 ud af 8
Vi slog blæksprutte af med en køkkenhammer på begge sider. Det er vigtigt, at frugtkødet blødgør, men forbliver intakt.
trin 4 ud af 8
Tilberedning af blæksprutte marinade. Skyl persillen, tør den og kom den i en blenderskål. Vask en skive med varm peber, tør den og tilsæt persille. Skræl hvidløg og send det efter peber i skålen. Hæld olivenolie og sojasovs i. Hæld paprika og sort formalet peber i, samt salt efter smag. Slib alt sammen til det er glat.
trin 5 ud af 8
Vi lægger det tilberedte blæksprutte i en beholder og fylder det med den tilberedte marinade. Vi blander alt med vores hænder og forsøger at fordele massen jævnt over alle stykker blæksprutter. Lad det marinere i femten minutter.
trin 6 ud af 8
Vi tilbereder en grill med gløder. Vi tillader ikke åben ild. Vi sender stykker blæksprutter til grillen.
trin 7 ud af 8
Tilberedning af blæksprutter i cirka et og et halvt til to minutter på hver side. En let gylden skorpe skal dannes på overfladen.
trin 8 ud af 8
Server varmt blæksprutte på bordet, drys med friske hakkede krydderurter.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *