hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cupcake i ovnen på kefir

Cupcake i ovnen på kefir

853

Køkken Russisk

Kalorieindhold 188,2 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 65 minutter

Proteiner * 4,4 gr.

Fedtstoffer * 3,7 gr.

Kulhydrater* 40,3 g

Indhold

Cupcake -opskrifter kommer godt med, når du vil forkæle dig selv med lækre hjemmebagte kager uden lang og besværligt arbejde ved komfuret og en lang række ingredienser. I dag tilbyder vi en opskrift på en cupcake, som indeholder kefir. Elementær simpel æltning af dej og sammensætning af produkter, og resultatet er fremragende!

ingredienser

Hvedemel 250 g Kefir 250 ml. Smør 100 g Æg 2 stk. Bagepulver 1 tsk Melis 150 g Vanillin 1 knivspids Salt 1 knivspids Rosin 100 g

Madlavningsproces

Vi tager smør fra køleskabet på forhånd, vi skal blødgøre det. Vi overfører det til en dyb tallerken og piskes med sukker ved hjælp af en mixer ved høj hastighed, indtil det er luftigt i cirka 4-5 minutter.

Uden at stoppe med at piske, tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver.

Tilsæt kefir, salt og vanillin. Bland alt ved en reduceret mixerhastighed.

Sigt mel og bagepulver i dejen, bland godt med en ske, indtil der opnås en homogen glat konsistens.

Vi vasker rosinerne under rindende vand, lægger dem i et dørslag og lader overskydende fugt løbe ud, overfører rosinerne derefter til en tallerken og blander dem med en spiseskefuld mel og sender dem i dejen. Bland alt godt igen.

Vi bruger et silikonebagefad, du behøver ikke smøre det. Vi overfører dejen til den, fordeler den jævnt over hele formen og sender den til ovnen, forvarmet til 170 grader i 40-50 minutter. Vi kontrollerer paratheden med et spyd. Vi tager den færdige kage ud af ovnen og lader den køle af.