Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Chum laks på grillen på grillen

Chum laks på grillen på grillen

0
1012
Køkken Verden
Kalorieindhold 83,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 19 gr.
Fedtstoffer * 12,8 g
Kulhydrater* gr.
* pr. 100 gr. produkt
Chum laks på grillen på grillen
Indhold

Chum laks på grillen er meget velsmagende! Dem, der elsker kødkebab, vil sætte pris på denne mulighed for at lave fisk på grillen. Marinér fisken i en blanding af citronsaft, olivenolie og krydderier. Hvis der findes en lille slagtekrop, er det bedre ikke at skære den i tværgående stykker, men at skære den i en hel filet - på denne måde bevares mere naturlig juice i fiskemassen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Min fisk, omhyggeligt renset, afskåret hoved og finner. Vi skyller det indre hulrum igen og tørrer derefter fisken godt med et køkkenrulle inde og ude. Hvis fisken er stor, skærer vi den i tværsteaks to til to og en halv centimeter tyk. Hvis chum -laksen er lille, skærer vi den i hele fileter.
trin 2 ud af 5
Vi lægger de afskårne stykker fisk i et passende fad, drys med salt efter smag og tilsæt en blanding af formalet peberfrugt. Vi skærer laurbærbladet i små stykker i vores hænder og hælder det på fisken. Hæld chum -laksen med olivenolie og friskpresset citronsaft.
trin 3 ud af 5
Vi gnider den resulterende marinade over fiskestykkerne med vores hænder eller lukker fadene med et låg og ryster dem, så krydderierne og saftene fordeles jævnt over fisken. Lad det marinere i en time.
trin 4 ud af 5
Vi lagde chum laks på risten. Det er bedre at smøre grillen på forhånd med en lille smule vegetabilsk olie, så fiskekødet ikke deformeres senere, når det fjernes. Vi bager chum-laksen på en grill på grillen med ulmende kul i cirka femogtyve til tredive minutter og vender med jævne mellemrum for jævn bruning.
trin 5 ud af 5
Fjern den færdige fisk fra risten, læg den på et fad og pynt med dild og tynde skiver citron. Serveres varmt. Kogte unge kartofler og friske grøntsager er ideelle til sådan fisk.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *