hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Sort druekompott med frø til vinteren

Sort druekompott med frø til vinteren

386

Køkken Verden

Kalorieindhold 70,7 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 17,3 g

Indhold

Alle, mindst en gang, har smagt de lækre Isabella -druer, men disse bær opbevares meget lidt, og du kan kun spise nok af dem på højden af sæsonen. Derfor tilbyder jeg en hurtig og lækker kompott fra disse bær. Når du har åbnet krukken, kan du ikke kun drikke en drink, men også nyde hele druer.

ingredienser

Isabella drue 400 gr. Melis 250 g Citronsyre 1 tsk Vand 2,6 l.

Madlavningsproces

Vi sorterer omhyggeligt bærene lige på grenene, fjerner de grønne eller tværtimod overmodne frugter.

Vi skyller grundigt under rindende vand, fjerner omhyggeligt pletter og blade. Vi kasserer i et dørslag, så alt overskydende vand kan løbe ud.

Kom drueklaskerne i en ren og tør beholder, så de fylder omkring 1/3 af fadets volumen, drys med den nødvendige mængde granuleret sukker ovenpå.

Kog vand i en gryde af en passende størrelse.

Fyld glassene med kogende vand, dæk dem med låg og lad dem varme op i 10-15 minutter.

Når tiden er gået, tømmes vandet, koges en anden gang og hældes i glassene igen. Kork straks med sterile låg og vend på hovedet, dæk med et tæppe. Efter et døgn lagde vi det på et opbevaringssted.