Havtornkompot i en 2-liters krukke til vinteren

0
245
Køkken Verden
Kalorieindhold 72,2 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fedtstoffer * 1,6 gr.
Kulhydrater* 15,9 gr.
Havtornkompot i en 2-liters krukke til vinteren

Havtornkompot vil være en glimrende hjemmelavet høst af dette bær til vinteren. Hun har en særlig aroma og sød og sur smag, der ligner ananas. For at forberede kompotten har du brug for tålmodighed, da bæret er lille, og du skal forberede det omhyggeligt og fjerne frugterne, der er beskadiget af skimmelsvamp, for ikke at ødelægge smagen af ​​drikken. Tilberedningskompott i 2-liters glas og uden sterilisering. Blancher havtorn og tilsæt citronsyre som konserveringsmiddel til kompotten.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Forbered havtornbæret korrekt til konservering. Adskil det fra grenene, fjern forsigtigt små snavs og rådne beskadigede prøver.
trin 2 ud af 9
Skyl derefter bæren grundigt i et dørslag under rindende vand.
trin 3 ud af 9
Vask 2-liters krukker godt og steriliser i ovnen eller mikrobølgeovnen. Kog lågene. Placer havtorn i et dørslag i 5-10 sekunder i kogende vand. Blanchering er påkrævet, da vi tilbereder kompotten med et enkelt fyld af sirup.
trin 4 ud af 9
Overfør de blancherede bær til sterile krukker, fyld dem med ¼ - 1/3 af volumenet, selvom mere er muligt, så bliver smagen rigere.
trin 5 ud af 9
Hæld derefter 1/3 tsk citronsyre som konserveringsmiddel direkte i glassene.
trin 6 ud af 9
I en separat gryde koges sirupen ud fra den beregnede mængde rent vand og sukker. Kog siruppen i mindst 10 minutter ved svag varme.
trin 7 ud af 9
Hæld kogende sirup over havtornen i krukker og fyld den til toppen af ​​halsen.
trin 8 ud af 9
Luk kompottens krukker med det samme med låg, og sørg for at kontrollere sømmenes tæthed.
trin 9 ud af 9
Læg dem derefter på lågene og dæk tæt til med et varmt tæppe, indtil de er helt afkølede. Havtornkompot i 2-liters krukker er klar. Opbevar det på et køligt, mørkt sted.
Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *