Pærekompot til vinteren

Sådan kompot, der er let at tilberede, giver dig mulighed for at bevare alle mulige frugter, hvilket gør dem endnu mere lækre. Pæremassen og æblerne bliver bogstaveligt talt karamel og smelter i munden, og blommer giver hele sammensætningen ømhed, især hvis de er modne.

Æbler og pærer går altid hånd i hånd, det vil sige sammen. Sådan supplerer disse frugter hinanden. Pære kendetegnes ved sin lette viskositet, uden hvilken det er svært at forestille sig kompott. Æblet er ansvarligt for den søde og sure smag, og blommerne bløder ligesom ingenting bedre hele spektret og smelter bare i munden.

I dag vises kompott sjældent på hjemmebordet, fordi det ufortjent er blevet erstattet med købte drikkevarer, juice og frosne frugter. Men der er husmødre, der glæder deres kære med naturlig hjemmelavet kompot af høj kvalitet, tilberedt i krukker til vinteren. En duftende, velsmagende og smuk version af dette præparat vil være en blandet blomme, æble og pærekompot, det er kun vigtigt at vælge frugt af høj kvalitet til kompotten. Vi tilbereder kompott uden sterilisering, men glassene skal være rene og steriliserede.