hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Fløde til en kage lavet af creme fraiche, hytteost og smør

Fløde til en kage lavet af creme fraiche, hytteost og smør

3400

Køkken Verden

Kalorieindhold 254,8 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 7 gr.

Fedtstoffer * 9,2 g

Kulhydrater* 41,7 g

Fløde til en kage lavet af creme fraiche, hytteost og smør

Indhold

Det er med stor glæde, at jeg gerne vil anbefale en kagecreme fremstillet på basis af creme fraiche, hytteost og smør. Den utroligt velsmagende creme beholder sin form bemærkelsesværdigt og kan også bruges ikke kun som et lag af desserter, men også som en uafhængig godbid.

ingredienser

Curd 9% 200 gr. Creme fraiche 20% 100 g Smør 160 g Flormelis 80 gr. Vanillin smag Kondenseret mælk 100 g

Madlavningsproces

Kom det forblødgjorte smør i den nødvendige mængde i en dyb beholder.

Brug en mixer til at piske smørret ved middelhastighed, til det er luftigt og glat. Tilsæt derefter den nødvendige mængde pulveriseret sukker og vanillin efter at have sigtet dem gennem en fin sigte. Rør smørret godt rundt.

Kombiner hytteost og kondenseret mælk i en separat beholder.

Brug en stavblender til at bringe blandingen til en ensartet konsistens. Tilsæt den nødvendige mængde creme fraiche og bland igen med en stavblender.

I en beholder med smør tilsættes gradvist den piskede masse hytteost, creme fraiche og kondenseret mælk bogstaveligt talt i en spiseske.

Bland derefter godt med en spiseske eller silikonspatel, indtil det er glat. Overfør den færdige creme til en beholder, og afkøl derefter helt i køleskabet i cirka en time. I løbet af denne tid tykner cremen og stabiliserer godt.