Proteincreme til kagepynt

Proteincreme med gelatine kan være en interessant tilføjelse til dine hjemmebagte kager og bagværk. I smag og konsistens ligner den den berømte "Fuglemælks" delikatesse.

Agar agar er et naturligt fortykningsmiddel. Protein-vaniljesaus med agar-agar holder sin form perfekt og sætter sig ikke, derfor bruges det ofte til at dekorere desserter.

Protein-custard smørcreme adskiller sig fra ren smørcreme i sin lethed og luftighed. Plus, det er ikke så lækkert sødt og passer godt til enhver skorpe.

Chokolade er kendt for at opmuntre dig og giver dig en følelse af lykke. Derfor er desserter og kager med chokoladecreme meget populære. Vi foreslår, at du laver en lækker chokoladeproteincreme til din kage.

Proteincreme bruges meget ofte til at skabe blomsterdekorationer på kager. Vi vil fortælle dig om alle vanskelighederne ved at lave denne creme derhjemme i denne opskrift.

Udover at være fantastisk til at dekorere kager, har denne creme en meget behagelig smag og aroma. Det er ikke svært at forberede det, så du kan altid være sikker på et godt resultat.

Den skønhed, som vi konstant ser i konditorafdelingerne i butikkerne, kan replikeres derhjemme. Hovedhemmeligheden er den rigtige creme, som vil være lydig i arbejdet og vil beholde sin form godt. Proteincreme er lige til disse formål.

Protein Custard er en af ​​de bedste cremer til at dekorere kager og andre hjemmelavede desserter. Det viser sig at være frodigt, tæt og holder formen godt.

At dekorere en fødselsdagskage kan tilskrives en separat kunstform. Hvor mange smukke ting kan der gøres med en wienerbrødspose og en ordentligt tilberedt proteincreme.

Proteincreme med sirup er meget let og hurtig at forberede. Emnet viser sig at være sødt og luftigt, det vil perfekt supplere bagværk og kager med sin smag og vil også blive en spiselig dekoration.

Desserter er elskede ikke kun for deres smag, men også for originaliteten af ​​deres design. Jo smukkere desserten er, jo hurtigere forsvinder den fra bordet. Derfor er værtinder altid på jagt efter deres perfekte creme. Ostekrem kan blive sådan en creme, hvis forberedelse vi nu vil fortælle dig om.

Creme fraiche er en alsidig creme, der bruges som kagefyld. Smagsmæssigt ligner fløden tilberedt efter denne opskrift is -sundae - deraf navnet. Konsistensen af ​​den færdige creme giver dig også mulighed for at dekorere kager med den.

Fordelene ved mælkebaseret Charlotte-creme er, at den ikke spredes og bevarer sin form perfekt. Derfor er denne creme perfekt ikke kun som fyld til kager, men også til dekoration af konfekt. Ved at kende alle hemmelighederne ved at lave Charlotte -fløde i mælk, er resultatet garanteret!

Charlotte chokoladecreme er perfekt ikke kun til kagelaget, men også til dekoration af konfekture. Teknologien til fremstilling af chokoladecreme er næsten identisk med den klassiske version, det eneste er, at sæt af ingredienser suppleres med chokolade. Charlotte chokoladefløde - delikat, blød og lækker!

Charlotte Cream er en delikat smørcreme, der ofte bruges som fyld og til at dekorere en række forskellige kager og bagværk. Charlottes creme, fremstillet efter opskriften fra Emmas bedstemor, har den sædvanlige opskrift, men det korrekte kvantitative forhold mellem ingredienserne giver dig mulighed for at ende med en utrolig velsmagende og delikat creme!

Hvis du hurtigt og let skal forberede en tyk creme til kagen, så er dette ideelt. De hvide piskes meget hurtigt i et tykt tæt skum - fem minutters drift af en kraftig mixer er nok. Det tager cirka ti minutter at tilberede siruppen. Det vil tage et par minutter at blande disse masser til en enkelt. Generelt kan du, mens kagekagerne bages, hurtigt lave en luftig, sart, lidt soufflé-agtig creme. Det komplementerer perfekt porøs kiksedej. Efter at have prøvet en færdiglavet dessert med sådan en creme, vil du aldrig sige, at den faktisk bliver tilberedt i en fart.

For at proteincremen skal bruges til at belægge kagen, skal dens konsistens være tyk og fast nok. Derudover skal massen være stabil og ikke ændre dens tekstur i hele dessertens holdbarhed. Disse mål opnås med succes ved at tilføje smør til proteinerne. Og i første omgang skal cremen piskes i et vandbad - sådan bliver proteinerne termisk eksponeret og mærkbart tykkere. Tilberedningen af ​​en sådan creme tager ikke meget tid, men det er meget vigtigt at have en kraftig mixer til dette.

For dem, der ikke har noget imod at trylle over hjemmebagte kager, har sådan en creme alle chancer for at blive en favorit. Det er let at forberede, kræver ikke meget tid og er ganske budgetmæssigt. Samtidig er den ideel i sine egenskaber: tæt, tyk, holder perfekt sin form, stabil selv ved stuetemperatur. Smagen er sød med et cremet præg. Det kan bruges til at sandwich kager, til at dekorere overfladen af ​​en kage, til at fylde kager og dekorere cupcakes. Dette er en grundlæggende universel version af cremen, der er velegnet til næsten alle konfektureprodukter.

Denne proteincreme -opskrift inkluderer ikke trinnet med at dryppe flødemassen med varm sirup. Dette sparer betydeligt tid til forberedelsen. Men det skal huskes på, at proteiner ikke har en termisk effekt, og cremen er fremstillet af et råprodukt. For at fremskynde processen med at piske fløden bruger vi for det første en kraftig mixer, og for det andet tilføjer vi i stedet for sukker pulveriseret sukker. Det opløses hurtigere i den samlede masse og kræver ikke yderligere pisketid for at opløses. Det er vigtigt at tilføje det allerede, når proteinerne er bragt i en tilstand af tæt, stabilt skum, ikke tidligere, ellers kan den færdige creme vise sig at være blødere og tyndere, end den burde.

For at dekorere kagen med høj kvalitet skal cremen være tyk nok, tæt og holde formen. Det er også vigtigt, at de plantede dekorationer forbliver stabile ved stuetemperatur. Proteincreme med gelatine opfylder alle disse krav fuldt ud. I sig selv er proteinmassen tæt og ret stabil, og i kombination med gelatine bliver den meget mere stabil og tættere, der ligner en soufflé. Hvad der er vigtigt - cremen er ikke lunefuld i forberedelsen og viser sig altid, hvis du følger opskriften.

For at gøre proteincremen tæt og velholdt i form bruger vi rene og absolut tørre retter til piskning. Når vi bryder æg og adskiller de hvide fra æggeblommerne, sørger vi for at sidstnævnte ikke kommer til de hvide - dette ødelægger alt. Det er også blevet bemærket, at hvide slår meget bedre, hvis æggene ikke er helt friske og har formået at ligge i køleskabet i et par dage. Teknologien til fremstilling af cremen er også vigtig - og dette er detaljeret i opskriften.

Denne creme er fantastisk til kagepynt. Det holder sin form upåklageligt. Du kan endda plante voluminøse dekorationer separat og derefter placere dem på kagen i form af en sammensætning. Det er meget behageligt, at cremen er ikke-fedtet og let, såsom for eksempel en rent fedtet version. Og hvad der er vigtigt, prisen på sådan en creme er meget billig. Proteinmassen er ikke lunefuld og opfører sig altid forudsigeligt - dette kan være en slags garant for, at cremen helt sikkert vil fungere.

Charlotte creme er meget let at lave derhjemme. De enkleste produkter er det perfekte fyld til kager, bagværk og waferruller. Blød, delikat og aromatisk, enhver dessert bliver endnu mere smagfuld med den!

Charlotte creme er et lækkert fyld til en svampekage. Sart, luftigt, med en utrolig aroma, det suger kagerne godt og gør desserten udsøgt og unik!

Charlotte creme er meget sart, fløjlsagtig og luftig, med en fantastisk smag og aroma. En sådan creme kan bruges både til dekoration af en kage og til imprægnering af kagerne. Det er ret enkelt at lave mad, selv en ny værtinde kan klare det!

Lækker og delikat klassisk Charlotte -creme vil perfekt supplere enhver dessert.Den duftende creme er velegnet til lagdeling af kager, påfyldning af rør eller hætter på pandekager. Meget let at forberede, dette er en rigtig godbid for søde elskere!