Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Opskrifter til påske 2021
  4. ➠ Kulich på kefir uforlignelig

Kulich på kefir uforlignelig

0
2073
Køkken Russisk
Kalorieindhold 310,5 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 210 minutter
Proteiner * 7 gr.
Fedtstoffer * 11,2 gr.
Kulhydrater* 45,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kulich på kefir uforlignelig
Indhold

Festlig kage er en lækker og aromatisk wienerbrød. Denne opskrift til fremstilling af påskekage kendetegnes ved sin enkelhed og tilgængelighed af alle ingredienser. Manglen på forviklinger i forberedelsen af ​​denne wienerbrød tillader selv en nybegynder kok at klare det. Kefirkage viser sig simpelthen at være uforlignelig!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 16
Kom kefir og creme fraiche ved stuetemperatur i en dyb beholder. Vi blander disse komponenter.
trin 2 ud af 16
Tilsæt granuleret sukker (50 g) og gær til blandingen.
trin 3 ud af 16
Hæld derefter hvedemel (100 g) i arbejdsbeholderen.
trin 4 ud af 16
Bland alt og læg dejen på et lunt sted i cirka 40 minutter.
trin 5 ud af 16
Kør to kyllingæg og æggeblommen fra det tredje æg i en separat beholder. Det resterende protein vil blive brugt til fremstilling af frostingen. Vi tænder ovnen og opvarmer den til en temperatur på 45 grader.
trin 6 ud af 16
Tilsæt derefter den resterende mængde granuleret sukker til æggene og pisk ingredienserne, indtil der dannes en skummende masse.
trin 7 ud af 16
Det næste trin er at kombinere den tilberedte dej, æg-sukker-blandingen, blødgjort smør og salt i en stor gryde.
trin 8 ud af 16
Efterhånden begynder vi at introducere hvedemel i arbejdsbeholderen. Vi ælter dejen med vores hænder, tidligere smurt med vegetabilsk olie.
trin 9 ud af 16
Skyl rosinerne og hæld kogende vand over dem for at blødgøre.
trin 10 ud af 16
Tør derefter de tilberedte rosiner med et køkkenrulle og rul dem derefter i mel. Derefter blandes fyldet i dejen.
trin 11 ud af 16
Smør en passende beholder med vegetabilsk olie og læg dejen med rosiner i den.
trin 12 ud af 16
Dejen skal dækkes med husholdningsfilm og stilles i en varm ovn i 1,5 time.
trin 13 ud af 16
Efter at have insisteret, ælt den færdige dej med dine hænder og fordel den derefter i papirforme.
trin 14 ud af 16
Lad dejen ligge i formene på et lunt sted i cirka 40 minutter. Forvarm ovnen til 170 grader.
trin 15 ud af 16
Vi sender kagerne til at bage i en varm ovn i 30-50 minutter (tiden afhænger af bagningens størrelse).
trin 16 ud af 16
Pisk æggehviden tilbage i starten med pulveriseret sukker. Derefter dækkes de afkølede bagværk med glasur og sprinkler. Duftende og utroligt velsmagende kager er klar!

Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *