Kyllingelever med grøntsager i ovnen
0
893
Køkken
Verden
Kalorieindhold
90,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
4,4 gr.
Fedtstoffer *
9,5 g
Kulhydrater*
5,5 gr.
Tilsætning af grøntsager er en fantastisk måde at gøre din lever saftigere på. Gulerødder, løg, paprika er velegnede. Krydr hele denne blanding med cremefraiche og krydderier og send til ovnen. Om en halv time er en lækker varm ret klar. Som tilbehør er kartofler, boghvede, ris, pasta velegnede - sådan en lever er god til ethvert tilbehør.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi vasker kyllingelever godt i koldt vand, fjerner alle eksisterende film, kar og vener. Efter skylning lægges leveren på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt. Kom et stykke smør i gryden, hæld grøntsagen i. Vi opvarmer blandingen af olier til flydende tilstand og lægger leveren ud. Pladetemperaturen er høj. Steg leveren i cirka et til to minutter, så den hurtigt skifter farve. I slutningen af tilberedningen tilsættes salt, der omrøres og fjernes fra komfuret.
Skræl gulerødderne fra den øverste skræl, vask, tør og skær i tynde skiver. Skræl, vask, tør og skær løg i tynde halve ringe. Vi frigør peberfrugten fra frø og stilke, vasker, tørrer og skærer i tynde cirkler. Kom alle de tilberedte grøntsager i en bageplade. Tilsæt creme fraiche med ethvert fedtindhold, salt og sort peber efter smag.
God appetit!