Kyllingekoteletter med kartofler i ovnen
0
1501
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
108,9 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
6,1 gr.
Fedtstoffer *
2,8 gr.
Kulhydrater*
22,1 gr.
Kyllingekoteletter bagt med kartofler er en solid varm ret, der tilberedes hurtigt og hjælper både på hverdage og helligdage. Sørg for at drysse koteletter generøst med hakkede krydderurter ved servering for at forbedre smagen af det bagte fad. Vi anbefaler at bruge små unge kartofler til bagning, da de smager bedre og bages hurtigere.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi forbereder de nødvendige produkter til retten. For at gøre dette skylles kartoflerne grundigt med en børste, fjern ikke skrællen, da kartoflerne er unge. Vi skærer hver frugt i fire dele. Hvis du bruger almindelige store kartofler, skal de skrælles og skæres i små tern. Vi vasker persillegrøntene på forhånd og tørrer.
Opvarm tre spiseskefulde olivenolie i en gryde. Skræl hvidløg, skær i små stykker og hæld dem i varm olie. Rør rundt, steg ved medium varme til let rødme. Vi vasker citronen, tørrer den, presser saften ud af et tæppe, sætter den anden til servering. Hæld citronsaften i en stegepande til hvidløg, tilsæt sukker og opnå konstant opløsning af sukkerkrystallerne under konstant omrøring. Læg derefter paprika, rør rundt og fjern fra komfuret.
Tør kyllingebrystet og skær i tallerkener af medium tykkelse. Vi lægger pladerne på et skærebræt, dækker med husholdningsfilm og løsner lidt på begge sider. Drys med salt og sort peber efter smag. Smør formen, hvor koteletterne skal bages med en spiseskefuld olivenolie, og kom de tilberedte koteletter i den, og prøv at placere dem tættere på midten, og lad kanterne være tomme.
Efter den angivne tid tager vi formularen ud og lader den stå i 5-10 minutter for at afkøle lidt og brygge. Derefter lagde vi koteletterne med kartofler på portionerede tallerkener. Hak persillen og drys koteletterne på tallerkenerne med den. Skær den resterende halvdel af citronen i tern og læg dem ved siden af hver kotelette.
God appetit!