Lavash lavet af rød fisk, ostemasse og agurk
0
425
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
134,7 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
15 minutter.
Proteiner *
12 gr.
Fedtstoffer *
3,6 gr.
Kulhydrater*
19,8 g
Lavash er et meget populært produkt blandt husmødre. Og ikke uden grund, fordi det ikke kun erstatter brød, men også fungerer som en universel base til tilberedning af varierede retter. Det enkleste, du kan lave mad med, er en rulle. Det eneste du skal gøre er at rulle et passende fyld op og skære. Alt om alt tager ikke mere end femten minutter. Hvis du har meget tid, kan du lade rullen trække i køleskabet - lagene med pitabrød bliver blødere. Vi bruger klassikerne som fyld: rød saltet fisk, ostemasse og frisk agurk.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi spreder lavashen på bordets overflade og nivellerer den i hånden. Hvis kanterne af arket er tørret og begyndt at revne, fugter vi dem lidt med vand med vores håndflader. Kom flødeost på pitabrødet og fordel det over hele overfladen med bagsiden af en ske eller med en kulinarisk spatel. Vi forsøger at lave et jævnt tyndt lag. I øvrigt kan du bruge klassisk ostemasse uden tilsætningsstoffer, eller du kan tage den med fyldstoffer - med krydderurter, hvidløg osv. Dette tilføjer forskellige smagsfarver.
Vi danner en rulle, tæt ruller pitabrød sammen med fyldet. Du kan straks skære rullen i portioner, men hvis du har tid, er det bedre at placere snacken i køleskabet i et par timer for at suge. Inden da er det tilrådeligt at pakke rullen ind med folie eller film, så produktet ikke absorberer uvedkommende lugte.
God appetit!