Lula kebab på bålet opskrift
0
487
Køkken
Aserbajdsjan
Kalorieindhold
322,8 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
120 minutter
Proteiner *
9,2 gr.
Fedtstoffer *
43,8 g
Kulhydrater*
10,2 g
Lula kebab, en kødret, der er udbredt i Kaukasus. Den kan tilberedes i hjemmekøkkenet og på grillen. I naturen er det tilberedt på to måder, strengning af kød på spyd eller simpelthen stegt kød på en rist, det må siges, at den anden mulighed er enklere og mere bekvem.
ingredienser
Madlavningsproces
Bland det hakkede kød, bacon og løg, rul igen hele massen gennem en kødkværn. Tilsæt salt, peber og basilikum, ælt hakket kød i mindst 7-8 minutter med begge hænder. Hakket kød skal piskes godt af, så det ikke falder fra hinanden under tilberedningen. Saml en klump hakket kød med dine hænder og slå det med kraft på bordet, gentag dette flere gange. Hver gang bliver hakket kød mere homogent og mindre spredt ud over bordet. Det tager dig cirka 10 minutter. Sæt derefter hakket kød i køleskabet i en time.
God appetit!