hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Muffins med creme fraiche i ovnen

Muffins med creme fraiche i ovnen

6468

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 332,9 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fedtstoffer * 11 gr.

Kulhydrater* 65,5 g

Indhold

For elskere af hjemmelavet bagning anbefaler jeg stærkt at lave lækre og aromatiske muffins med creme fraiche. Bagværket er let og luftigt. Konsistensen er blød og saftig. Muffins er gode til søndag morgenmad.

ingredienser

Hvedemel 200 gr. Æg 2 stk. Smør 100 g Creme fraiche 200 gr. Melis 200 gr. Vanillin 2 tsk Flormelis smag Bagepulver 1 tsk

Madlavningsproces

Smelt smørret helt i mikrobølgeovnen, i et vandbad eller i en gryde over ilden.

Knæk kyllingæg i en dyb beholder. Tilsæt derefter den nødvendige mængde granulat og vaniljesukker. Brug en røremaskine til at piske grundigt, indtil den er glat og luftig.

Og tilsæt derefter creme fraiche og smeltet smør til den piskede masse. Bland godt. Mål den nødvendige mængde mel, og sigt det gennem en sigte i en separat beholder. Tilsæt bagepulver og bland grundigt. Tilsæt tørre ingredienser i flere trin til den piskede masse. Bland godt med en mixer, blender eller piskeris, indtil det er glat.

Dæk metalforme med specielle papirkapsler til muffins, fyld med færdiglavet dej til 2/3 af deres højde. Læg derefter i en forvarmet ovn til 180 grader. Bag de aromatiserede muffins i cirka 25-30 minutter. Kontroller, om hjemmelavede bagværk er parate med en tandstikker eller træspyd. Det skal være helt tørt.

Når tiden er gået, skal du omhyggeligt fjerne muffinsformene for ikke at brænde dig selv. Afkøl muffinserne lidt, og fjern dem derefter fra metalformene.