hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Let saltede agurker i en 3-liters krukke

Let saltede agurker i en 3-liters krukke

4027

Køkken Russisk

Kalorieindhold 10,5 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 2 dage

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 2 gr.

Let saltede agurker i en 3-liters krukke

Indhold

I sommersæsonen, hvor der er mange friske grøntsager i bedene, kan du forkæle dine kære med sprøde, let saltede agurker. De tilberedes enkelt og afhængigt af hvilket resultat du ønsker at få, kan du marinere dem fra en til tre dage.

ingredienser

Agurker 1,5 - 2 kg Salt 2 spsk Solbær blade 5 - 6 stk. Peberrod blade 2 - 3 stk. Hvidløg 1 pc. Egebark 50 gr. Dild 20 gr.

Madlavningsproces

Skyl agurker, dild, peberrodsblade og ribs under koldt vand. Hæld agurker med koldt vand og lad det stå i 5-10 minutter.

Skræl hvidløg og skær i tern. Hak grøntsagerne fint med en kniv. Egebark kan købes på apoteket, de vil give agurkerne en særlig smag.

Kom 1/3 af krydderurterne og hvidløg på bunden af en treliters krukke.

Skær spidserne af agurkerne og læg det første lag grøntsager fast på bunden af krukken. Læg den anden portion af krydderierne ovenpå.

Tilsæt agurkerne i toppen i tilfældig rækkefølge, og læg resten af krydderierne oven på dem.

Opløs 2 spiseskefulde salt i 1,5-2 liter vand og hæld agurker med denne saltlage, dæk krukken med et låg.

Lad agurkerne stå 1-3 dage på et køligt sted, men ikke i køleskabet. Så snart der kommer et mælkeagtigt skum på agurkerne, er de klar, du kan lukke dem tæt med et låg og sætte dem i køleskabet til opbevaring.

God appetit!