Mannik på kefir med jordbær
0
1059
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
189,4 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
6,7 g
Fedtstoffer *
4,9 gr.
Kulhydrater*
38,8 g
Vi foreslår at diversificere mannaopskriften med bær. Jordbær er ideelle til dette formål. Denne saftige bær med en delikat syrlighed vil gøre bagværk saftigere, mere interessant i smagen og mere aromatisk. Og synet af en lys bær på baggrund af en smuldrende dej glæder øjet og forårsager et stærkt ønske om straks at tage en prøve. Jordbær virker enten frisk eller frossen. I sidstnævnte tilfælde skal bærene have lov til at optø helt, og den resulterende saft skal drænes.
ingredienser
Madlavningsproces
Tilsæt oliemassen til den blødgjorte semulje og bland. Rør derefter de piskede æggehvider i portioner og foretag cirkulære bevægelser. Til sidst siges melet sammen med bagepulveret og tilsættes dejen. Ælt det med et piskeris, indtil klumperne forsvinder helt. Vi vasker jordbærene, tørrer dem og skærer dem om nødvendigt i stykker. Smør bageformen med smør. Kom halvdelen af dejen i den tilberedte form, og kom jordbærene på den. Fordel den resterende dej ovenpå og jævn overfladen med en ske.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi lægger formen med manna på midterste niveau og bager i fyrre minutter. I slutningen af bagningen kontrollerer vi produktet for at være parat ved at stikke en tandstikker ind i midten. Hvis den kommer tør ud, uden at klæbe dejen, så er manna klar. Vi tager det ud af ovnen, lader det køle af og overfører det til et fad. I afkølet tilstand drysses bagværk med pulveriseret sukker, skæres i portioner og serveres.
God appetit!