Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Syltet smør uden sterilisering

Syltet smør uden sterilisering

0
735
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 20,4 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltet smør uden sterilisering
Indhold

Smør svampe er meget almindelige svampe. Men på trods af enkelheden i deres tilberedning er de ikke ringere end porcini -svampe i smagen. Du kan marinere svampe til vinteren uden sterilisering ved at tilføje den nødvendige mængde eddike og krydderier.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Kom kogt smør i en gryde, dæk dem til med vand, tilsæt sukker og salt, bring det i kog og fortsæt med at koge i 10 minutter.
trin 2 ud af 4
Tilsæt derefter eddike, laurbærblade og peberkorn, kog svampene i 5-7 minutter. Fjern derefter gryden fra varmen, tag laurbærbladene ud.
trin 3 ud af 4
Vask og steriliser krukker til syning over kogende vand. Hæld kogende vand over lågene og hold dem et par minutter. Fordel smørret i glassene, og rul dem sammen med låg.
trin 4 ud af 4
Vend krukker med syltede svampe på hovedet, pak dem ind i et tæppe, indtil de er helt afkølede. Olier i henhold til denne opskrift opbevares perfekt i kælderen i op til 10 måneder. Server syltede svampe med løg og krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *