Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Syltet smør med smør

Syltet smør med smør

0
826
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 12,8 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * 1 gr.
Kulhydrater* 3,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltet smør med smør
Indhold

Smør er kødfulde svampe, der er gode i enhver form. Syltede smør med smør, tilberedt til vinteren, er især populære blandt svampeelskere.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sorter smørret fra snavs, vask og kog i 20 minutter i saltet vand. Hæld vandet fra, afkøl svampene og hak.
trin 2 ud af 5
Hæld vand i en gryde, tilsæt salt og sukker, bring marinaden i kog. Tilsæt derefter de skrællede hvidløgsfedd, nelliker, peberfrugter, laurbærblade, dild og eddike.
trin 3 ud af 5
Dyp smørret i marinaden, bring det i kog og fortsæt med at koge i 15 minutter.
trin 4 ud af 5
Arranger svampene i steriliserede krukker, fyld dem med marinade. Hak olivenolien og hæld 2-3 spiseskefulde i hver krukke.
trin 5 ud af 5
Rul glassene op med låg, lad dem stå ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølede, og opbevar dem derefter på et køligt sted. Om vinteren åbner du en krukke smør, tilføjer et duftende løg til dem og serverer forretterne på bordet.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *