hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker med gulerødder

Syltede agurker med gulerødder

2548

Køkken Russisk

Kalorieindhold 85,8 kcal

Portioner 12 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 20,6 g

Indhold

Denne opskrift på syltede agurker med gulerødder er perfekt til dem, der holder sæler i kælderen, og til dem, der bruger et køleskab eller et mørkt rum til dette. Ifølge denne opskrift opbevares agurker perfekt under alle forhold, og de viser sig samtidig at være meget velsmagende og sprøde.

ingredienser

Agurker 6 kg Melis 3 spsk Salt 3 spsk Gulerod 3 stk. Løg 3 stk. Bordeddike 9% 2 tsk Bagepulver 1 knivspids Løvblad 8 - 12 stk. Allehånde 8 - 12 stk.

Madlavningsproces

Vask agurker, blød i koldt vand i flere timer for elasticitet. Skræl løg og gulerødder, skåret i skiver. sterilisere agurkglas.

I bunden af hver krukke lægger vi peberrodsblade, dildparaplyer, allehåndeærter, laurbærblad. Læg derefter agurkerne tæt. Top - løg og gulerødder (3-5 stk.).

Kog vand, hæld kogende vand i krukker. Vi dækker hver krukke med et låg, lad den stå i cirka 20 minutter. Hæld derefter vandet tilbage i gryden, tilsæt salt og sukker til det, bland, sæt det på ilden igen. Når vandet koger, fjernes det fra komfuret, tilsættes eddike, omrøres.

Hæld marinaden i krukker med agurker. Vi lukker glassene med låg, vender dem på hovedet og sætter dem et varmt sted, pakket ind i et tæppe. Efter en dag omarrangerer vi de syltede agurker med gulerødder på et mørkt og køligt sted, hvor de opbevares til vinteren.