hjem
➠ Svampe
➠ Svampe til vinteren
➠ Syltede svampe en simpel opskrift til vinteren

Syltede svampe en simpel opskrift til vinteren

1236

Køkken Russisk

Kalorieindhold 16 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 13 timer.

Proteiner * 1,5 gr.

Fedtstoffer * 1,2 gr.

Kulhydrater* 1,8 gr.

Syltede svampe en simpel opskrift til vinteren

Indhold

Mariner små svampe til vinteren på bare 15 minutter. Disse duftende og møre svampe er klar dagen efter.

ingredienser

Honning svampe friske 1 kg Salt 1 spsk Sorte peberkorn 5 stk. Løvblad 3 stk. Hvidløg 2 tand. Eddike essens 1 spsk Vand 2 s.

Madlavningsproces

Sorter honningssvampene, rengør og skyl. Hæld 1 liter drikkevand i en stor gryde og læg den ved høj varme.

Overfør svampene til kogende vand og kog i 15 minutter, skummet fjernes. Kom svampene i et dørslag og skyl godt under omrøring med en ske under rindende koldt vand.

Kom svampene tilbage i gryden, og tilsæt 1 liter frisk vand. Tilsæt salt, peber, lavrushka, hakket purløg og kog i 15 minutter ved at simre ved svag varme. Tilsæt eddike, rør rundt og sluk for varmen.