Syltede svampe derhjemme
0
1050
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
14,4 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
130 minutter
Proteiner *
0,1 g
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
3,5 gr.
Jeg elsker virkelig skovture og gør god brug af dem. Mine yndlingssvampe er honningssvampe, for at samle en stor mængde af disse svampe behøver du ikke gøre en stor indsats. Honningssvampe vokser i store grupper. I dag vil jeg tilbyde en opskrift på syltede honningssvampe.
ingredienser
Madlavningsproces
Skræl hvidløg og skyl i koldt rindende vand. Skær det skrællede hvidløg på langs. Klargør glassene, vask dem grundigt med bagepulver og steriliser dem i ovnen, mikrobølgeovnen eller vandbadet. Hæld kogende vand over lågene eller lad det simre i en gryde i cirka 10 minutter. Læg skrællet hvidløg på bunden af sterile krukker.
Fordel honningssvampe jævnt over sterile krukker. Hæld glassene med honningssvampe med varm marinade. Rul varme krukker op med sterile låg ved hjælp af en skruenøgle. Vend glassene med svampe på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem stå i denne stilling, indtil de er helt afkølet i cirka et døgn.
God appetit!