Syltede tomater med kål

3464

Køkken Russisk

Kalorieindhold 102 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 23,9 gr.

Indhold

Vinterkonservering i form af syltede tomater med kål er et populært og brugervenligt præparat. Kombinationen af hvidkål og modne røde tomater er ikke kun god i smagen. Denne blank ser usædvanlig og smuk udefra. Tomater er meget saftige og velsmagende, og kål tilføjer aroma til dem.

ingredienser

Madlavningsproces

Skær hvidkålen i tynde strimler. Vi overfører det til en praktisk beholder.

Vi vasker peberfrugten, fjerner de indre frø med skillevægge. Vi skærer også peberfrugten i tynde strimler.

Gnid de skrællede gulerødder på et groft rivejern.

Kål, peberfrugter og gulerødder kombineres i en beholder og blandes.

Skræl og skær løg i ringe.

I bunden af de tilberedte krukker lægges laurbærblade, sort og allehåndepeber, peberrodsblade og dildparaplyer. Den angivne mængde ingredienser beregnes for to dåser med et volumen på 1,5 liter, det vil sige, at vi deler ingredienserne i halve og fordeler dem ligeligt i beholdere.

Dernæst skal rene tomater gennembores med en tandstikker i stilken. Læg tomaterne i et lag oven på krydderierne og krydderurterne.

Derefter skal du lave et lag grøntsager - kål, peberfrugt og gulerødder. Skift lag af tomater og grøntsager, indtil vi er løbet tør for ingredienser. Næsten i slutningen, glem ikke at lave et lag løg skåret i ringe. Således vil dåserne blive fyldt helt til tops.

Fyld beholderne med grøntsager med kogende vand, dæk med låg og lad det stå i 10 minutter. Efter et stykke tid tømmes væsken for, og grøntsagerne hældes med frisk kogende vand. Dæk med låg, opbevar grøntsagerne i kogende vand i 10 minutter. Vi tømmer det afkølede vand.

Lad os forberede marinaden. Vi samler den nødvendige mængde vand i en gryde (du kan bruge væsken, der er drænet fra grøntsager), sætter det i brand, tilsætter salt og granuleret sukker til vandet. Rør rundt, bring det i kog. Derefter koger vi marinaden i 2-4 minutter, indtil krystallerne af tørre stoffer er helt opløst. Hæld derefter eddike i marinaden, bland og lad det koge i et minut.

Hæld krukker med grøntsager med varm marinade, og luk dem derefter tæt med låg. Afkøl emnet helt. Du kan opbevare syltede tomater med kål både på et køligt sted og ved stuetemperatur.

Nyd dit måltid!

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Tomater med gulerodstoppe og aspirin

Syltede tomater med løgskiver

Vintertomater med koldt aspirin

Syltede tomater med instant hvidløg

Slik tomater og løg

Dåse tomater med druer

Syltede tomater med sennep

Tomater med sorte druer til vinteren

Cherrytomater med hvidløg og krydderurter

Syltede tomater med eddike

Syltede tomater i gelatine

Dessertomater med hvidløg

Efterlad en kommentar