hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater med løg og olie

Syltede tomater med løg og olie

2013

Køkken Russisk

Kalorieindhold 26,8 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 2,5 gr.

Kulhydrater* 9 gr.

Indhold

I slutningen af sommersæsonen vil du bevare smagen af dine yndlingsgrøntsager i længere tid. Tomater, en grøntsag, der oftest bruges til syning. Både friske og dåse, de smager fantastisk. En meget sofistikeret rulle kommer fra en simpel kombination af tomater og løg.

ingredienser

Madlavningsproces

Vælg tætte, modne tomater, vask dem og tør dem på køkkenrulle. Skær dem derefter i halve.

Pil løgene, skyl med koldt vand, skær løgene i tynde ringe.

Hæld vand i en gryde, tilsæt salt, nelliker, 5 sorte peberkorn og 2 laurbærblade. Bring væsken i kog, fjern fra varmen, tilsæt eddike og rør godt rundt.

Kom 1-2 laurbærblade, 5 sorte ærter og 2-4 allehåndeblade i tørre steriliserede krukker. Læg tomatskiverne i glassene, skiftevis med løgringene. Når glassene er fyldt til toppen, fyldes dem med varm marinade, dækkes med låg. Steriliser glassene i kogende vand i 10 minutter. For at forhindre, at glassene brister under sterilisering, skal du lægge et foldet håndklæde på bunden af gryden.

Efter sterilisering hældes 2 spsk solsikkeolie i glassene. Rul glassene op med låg, vend dem på hovedet, dæk med et tæppe og lad dem køle af. Tomatskiver med løg ser meget godt ud på bordet i et separat fad.

God appetit!