Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ Merengue rulle
  4. ➠ Merengue -rulle med jordbær og flødeskum

Merengue -rulle med jordbær og flødeskum

0
1733
Køkken fransk
Kalorieindhold 225,2 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 9,1 gr.
Fedtstoffer * 16,3 gr.
Kulhydrater* 21,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Merengue -rulle med jordbær og flødeskum
Indhold

Har du ledt efter en dessertopskrift i lang tid, der med rette kan indtage stedet for en signaturret i din familie? Marengsrulle med jordbær kan let klare en sådan opgave. Luftig, smeltende i munden, tilberedt uden et gram mel og olie, sødmen vil appellere til alle, selv det mest kræsne familiemedlem.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Pisk hviderne i en dyb beholder, indtil der dannes bobler, tilsæt citronsaft og salt, og fortsæt med at slå. Gradvist introducere flormelis. Efter dannelsen af ​​stabile toppe kan tæsk stoppes.
trin 2 ud af 7
Dæk bagepladen med bagepapir, smør den med smør og hæld de piskede æggehvider deri. Fordel dem forsigtigt over bagepladen, drys dejen med mandelpulver ovenpå (det kan også være mandler knust i en kaffekværn).
trin 3 ud af 7
Vi sætter bagepladen i en forvarmet ovn til 180 grader, bag i cirka 20 minutter, indtil der dannes en ensartet skorpe.
trin 4 ud af 7
Dæk bagepladen med et håndklæde, vend den om, så den færdige dej er på håndklædet, fjern bagepapiret fra det, sørg for at lade det køle af.
trin 5 ud af 7
For at forberede fyldet til rullen, tag den afkølede fløde og begynd at piske den. Tilsæt langsomt flormelis. Cremen skal have en fast, fast konsistens. Efter piskning fordeles straks cremen på den allerede afkølede dej. Vi dækker rullen med fløde, træder lidt tilbage fra kanten, så det er bedre at krølle rullen. Læg jordbærene skåret i små stykker på fløden.
trin 6 ud af 7
Vrid rullen med et håndklæde og sæt den i køleskabet i 2-3 timer.
trin 7 ud af 7
Efter afkøling skal rullen tages ud af køleskabet og med en skarp kniv trykkes let for at afskære rullekanterne. Den mest sarte dessert er klar! God appetit.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *