Khashlama

Khashlama på øl har en særlig aroma og smag, og i en gryde på en ild afsløres det endnu bedre. Og en anden positiv side af denne ret er dens variation, du kan ændre eller tilføje ingredienser til din smag til din smag.

Kyllingekhashlama kan tilberedes ikke kun hjemme på komfuret, men i naturen på bål - det bliver endnu mere lækkert. Denne opskrift kræver ikke mange produkter, og retten viser sig at være meget tilfredsstillende og aromatisk. At lave khashlama over en bål kan være et glimrende alternativ til kebab og med succes komme ind i familietraditionen - du skal bare prøve det en gang!

Hvis du sammenligner forskellige khashlama-opskrifter, vil du bemærke, at versionen i Chuvash-stil indeholder et mindre udvalg af grøntsager. Grundlaget for retten er kartofler, gulerødder og kød. I dette tilfælde kyllingen. Alt stuves sammen i bouillon til det er helt blødt. Om man skal stege ingredienserne inden stuvning er et spørgsmål om smag og vane. Men det er værd at bemærke, at efter let brunfarvning af komponenterne er khashlamas smagsrigdom mærkbart højere.

Det er meget praktisk at tilberede khashlama i en gryde - det er let at blande ingredienserne under stegning, og du kan være sikker på, at der ikke brænder på. De tykke vægge i gryden overfører langsomt varme, hvilket sikrer en jævn tilberedning af fadet. For at spare tid brugt på at lave khashlama anbefaler vi at forberede alle grøntsager på én gang: skyl og skær i stykker af den ønskede størrelse. Så er der kun tilbage at folde dem i lag i en gryde og sende dem til slukning.

Der er mange khashlama -opskrifter; den tilberedes over bål og derhjemme. Det er en lækker, varmende og nærende ret, der er et sted mellem suppe og grøntsagsgryderet. Efter dine præferencer kan du tilberede det med forskellige typer kød: lam, svinekød, oksekød eller kylling.

Vil du lave noget eksotisk til aftensmad? Derefter vende dig til det armenske køkken. Kyllingekhashlama smager fantastisk og har et usædvanligt udseende. Det er et forsøg værd.

Hvis du vil lave noget velsmagende og tilfredsstillende i naturen til et stort firma, og du allerede er træt af kebab, hvorfor så ikke vælge khashlam? En lækker kaukasisk ret med et interessant navn kan tilberedes i en gryde over en bål. Selve processen vil blive en interessant handling, og resultatet vil ikke efterlade nogen ligeglade. Du kan fodre hele virksomheden med denne saftige kødret, og sådan en lækker frokost vil helt sikkert blive husket!

Hvis du har brug for at tilberede en varm, solid skål med et minimum af besvær, skal du huske om khashlama. Denne kaukasiske ret med et usædvanligt navn er stuvede grøntsager med kød. Retten viser sig at være utrolig rig og aromatisk, med en lille mængde lækker bouillon. Smagens hemmelighed er i øl og krydderier, som tilsættes før stuvning. Og vigtigst af alt kan ingredienserne til khashlama simpelthen sættes i en gryde og sendes til komfuret. Du behøver ikke at følge processen, blande og tilføje noget andet.

Traditionelt koges khashlama med lam, men hvis du ikke kan lide denne type kød, så er der ingen, der forbyder at bruge for eksempel kylling. Med fuglen viser khashlama sig at være mere ømt og lettere for fordøjelsen. Kylling koges ret hurtigt, hvilket betyder, at du ikke skal stege retten i lang tid, i modsætning til muligheder med rødt kød. For en karakteristisk smag, tilføj øl til khashlama før stuvning og brug traditionelle krydderier.

Khashlama brygget med øl har en meget interessant brødsmag. Det er simpelthen umuligt at opnå en så speciel smagsskygge på vand eller bouillon. Du skal ikke bekymre dig om alkoholindholdet - det fordamper helt under tilberedningen. Sørg for at tilføje friske urter og hvidløg i slutningen af ​​tilberedningen - uden disse komponenter vil khashlama være ufuldstændig.

Denne nærende, solide ret er meget populær blandt folkene i Kaukasus. Den tilberedes med forskellige kød: lam, svinekød, oksekød og endda kylling. Hemmeligheden bag den særlige rige smag af ethvert kød i khashlam er langvarig stuvning i sin egen juice. En anden funktion er tilsætning af en lille mængde øl. Alkohol fra drikken fordamper fuldstændigt, men bouillon fås med en interessant brødsmag.

Khashlama kan tilberedes med absolut ethvert kød. Kombineret med grøntsager bliver det meget saftigere og mere smagfuldt, det være sig lam, oksekød, svinekød eller kylling. Tilberedningstiden for fadet afhænger kun af kødtypen, fordi det er nødvendigt, at det blødgør godt og let opløses i fibre. Ifølge denne opskrift forbereder vi khashlama med svinekød.

Mange mennesker opfatter khashlama som en slags suppe. Dette er imidlertid ikke helt rigtigt. Retten består af gryderetter og grøntsager med lidt bouillon. Dette er et saftigt solidt måltid, der vil erstatte både det første og det andet. Vi serverer khashlama med kogte kartofler og altid med en masse grønt.

Oksekhashlama tilhører kategorien tykke kaukasiske supper fremstillet af en stor mængde kød og grøntsager med krydderier og krydderurter. Khashlama på armensk er en række af dem. Retten tilberedes i en gryde eller en gryde med en tyk bund, så ingredienserne ikke brænder og praktisk talt i deres egen saft tilsættes kun lidt øl for at fremskynde tilberedningsprocessen.

Khashlama på armensk tilberedes med tilsætning af øl, og nogle gange er der muligheder med rødvin. Det er sidstnævnte, som vi vil lave mad efter denne opskrift. Teknologien til fremstilling af khashlama er omtrent den samme: vi skærer kødet med grøntsager og lægger dem i en dyb bradepande eller gryde, krydderier med salt og krydderier.Det sidste trin før stuvning er at tilføje vin. Dette vil give retten en rødlig nuance og en interessant eftersmag. Absolut et forsøg værd!

For at lammekhashlama i armensk stil ikke bliver en simpel gryderet under madlavning og ikke mister sin orientalske aroma og smag, skal du kende nogle madlavningshemmeligheder. Forbered retten kun af ungt lam og brug kød på benet for en rig smag. Læg ingredienserne i en gryde eller gryderet med en tyk bund (fadet brænder i et andet fad) i en bestemt rækkefølge. Khashlama stuves i sin egen juice med tilsætning af en lille mængde øl, hvilket gør kødet blødere og saftigere.

Fans af kaukasiske retter vil sætte pris på denne aromatiske og solide lam- og ølret, som i det væsentlige er en varm gryderet med grøntsager og kød. Denne khashlama er ofte forberedt i naturen.

Khashlama på armensk er en tyk suppe lavet af lam, svinekød eller kyllingekød med mange grøntsager. Det skal serveres varmt, generøst drysset med friske krydderurter.

Oksekhashlama med kartofler og auberginer har lidt til fælles med denne traditionelle kaukasiske ret, men ikke desto mindre er den kogt og elsket for sin fremragende smag og mæthed. Vi koger khashlama med øl, hvilket gør oksekødet meget blødt og grøntsagerne bevarer deres form. Aubergine vil give khashlama en særlig smag. For at gøre retten velsmagende, læg alle ingredienserne i lag. Du kan fodre en stor familie eller virksomhed med denne ret. Du kan lave mad både udendørs og hjemme i dit køkken. Steg i en gryde.

Khashlama på armensk fra oksekød og kartofler vil være en meget tilfredsstillende og velsmagende ret for dig, såvel som den første og anden på samme tid. Vi koger med indledende stegning af kødet i en gryde eller en almindelig hane, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen. Tilberedning af khashlama fra ungt oksekød eller lam, alt efter hvad du foretrækker.

Som mange kaukasiske retter har khashlama ikke en korrekt opskrift og tilberedes forskelligt i forskellige regioner. En masse kød og rig kødbouillon er uundgåelige i denne velsmagende ret. Listen over tilføjede grøntsager er anderledes, og i russisk køkken tilføjes der ofte kartofler til khashlama. Ved at bruge forskellige krydderier og krydderier kan du få en ny smag af retten hver gang. Når der ikke er nogen gryde, kan du tilberede denne ret i en gryde med en tyk bund.

Ofte tilføjer husmødre ægplanter til khashlama sammen med løg, peberfrugter og tomater. Denne grøntsag tilføjer kødet en særlig smag og krydret smag. Derudover bevarer auberginen sin form godt under stuvning, kun den skal skæres i store stykker. Vi simrer retten i en gryde. I opskriften inviteres du til at tilføje stilket selleri med courgette.

Den armenske khashlama adskiller sig fra andre opskrifter på denne ret ved brug af øl. Det er øl, der giver khashlama sin særlige lugt og smag. Kødet er blødt og mørt, og grøntsagerne mister ikke formen. Retten tilberedes i en gryde. Ifølge denne opskrift kan du tilberede armensk khashlama med øl både udendørs og på en elektrisk eller gaskomfur.

Tilberedning af khashlama med kartofler i en langsom komfur er ganske enkel, du skal bare simre i 2,5 timer. Der tilsættes ikke væske til fadet. Kødet stuves i grøntsagssaft og får en vidunderlig tomatsmag. Tilberedning af okse -hashlama, da den indeholder mindre fedt.

Lam khashlama med aubergine tilhører klassikerne i det kaukasiske køkken. Denne grøntsag passer godt til kød, absorberer hurtigt aromaerne af krydderier og krydderier og koger ikke ved langvarig stuvning. Vi forbereder khashlama med tilsætning af øl, som vil være den armenske version af retten. Hvis du stuver khashlama i en særlig afghansk gryde (hvor retten tilberedes under pres), halveres tilberedningstiden. Du kan også gryde i en almindelig gryde.

Uden megen indsats kan du tilberede denne originale kaukasiske ret derhjemme og glæde dine gæster og kære med en lækker frokost. Lammekød er bedst til denne hashlama. Vi laver mad med øl og tilføjer kartofler til fadet for mæthed.

Khashlama er en kødgryde med grøntsager. Retten minder måske lidt om suppe, da den indeholder bouillon. Der er mange måder at forberede khashlama på, i denne opskrift foreslår vi at forberede dens Chuvash -version. Vi bruger lam som kødbase; oksekød er også perfekt. Og vi vil ikke lave mad på komfuret, men i ovnen. Retten viser sig at være saftig, mør og meget rig.

Khashlama er en ideel ret til de husmødre, der ikke kan lide at gider i køkkenet i lang tid, men samtidig skal tilfredsstille hele familien. Det eneste du skal bruge er at putte hakkede grøntsager i et stuvningsfad, lag dem med kød og krydderier. Vi klarer resten på komfuret, for du behøver ikke engang at røre i maden under tilberedningen.

Khashlama er en meget tilfredsstillende ret. Til fremstilling bruges en stor mængde grøntsager og kød. I dette tilfælde lam. Overraskende nok kræver et sådant lækkert og multikomponentmåltid ikke store problemer. Det vigtigste er at vaske, skrælle og hakke grøntsagerne. Derefter lagde vi alle komponenterne i lag i en gryde, lagde dem på komfuret og "glemte" khashlama i flere timer. Du behøver ikke engang blande dig i det.

Derhjemme kan du lave khashlama i gryder. På denne måde kan du lave mad på bål og på komfur og i ovn og i ovn. Korrekt udførelse af teknologien får du blødt lam med en rig aroma og smag af urter og grøntsager. Vælg et godt lam med ben. Fra grønt er persille, dild, basilikum og koriander godt.

I Kaukasus betragtes khashlama som en traditionel ret, og hver nation tilbereder denne ret på sin egen måde. Chuvash -versionen af ​​khashlama involverer en stor mængde kartofler, på grund af hvilken mætheden af ​​sådan mad stiger betydeligt. Chhashlama i chuvash-stil er især god på kolde vinterdage: det vil varme dig op, give dig styrke og som altid glæde sig over sin rige smag.

Khashlama er en meget velsmagende kaukasisk ret. Det mest sarte bløde kød, saftige grøntsager og rig bouillon kan simpelthen ikke andet end at behage.Den traditionelle tilføjelse er krydret hvidløg og friske krydderurter. Khashlama tager lang tid at forberede, mindst to timer, men kræver ingen opmærksomhed. Du behøver ikke at blande ingredienserne, du behøver ikke at tilføje yderligere komponenter. Khashlama vil kun minde dig om sig selv med sin lækre aroma, som snart vil fylde hele køkkenet og hurtigt samle sultne husstandsmedlemmer.

På trods af at vi ikke tilføjer væske, når vi tilbereder khashlama, ligner den færdige ret en tyk suppe. Grøntsager og kød afgiver meget saft ved stuvning - det er nok til, at hvert stykke khashlama koger til det er blødt og forbliver saftigt, samt danner en gratis bouillon. Retten har en meget rig smag af naturlige produkter. Bemærk: du behøver heller ikke tilføje olie - retten er fantastisk til korrekt ernæring. Multicookeren er ideel til fremstilling af khashlama.

Det er let at gengive traditionel kaukasisk khashlama under almindelige hjemmeforhold. Der er ikke noget svært ved at forberede denne ret med et usædvanligt navn. Khashlama er snarere endnu lettere at forberede end vores sædvanlige borscht. Du skal bare stille ind, at det vil tage lang tid at tilberede maden på komfuret - et par timer. Kødet skal blive helt blødt - dette er meget vigtigt for khashlamas rigdom.

Den nationale armenske ret, khashlama, er lavet af kød og grøntsager. Ingredienserne hakkes groft og simrer ved svag varme. Ud over kartofler, løg og gulerødder, tilføj auberginer til khashlama, de vil perfekt supplere smagen af ​​kød.

Der er mange muligheder for østlig khashlama, da ikke kun hvert kaukasisk folk, men også individuelle husmødre tilpasser retten til deres forhold og individuelle smag. Dette minder lidt om situationen med borscht, ikke sandt? Der er ingen rigtige eller forkerte opskrifter, for hver mulighed er lækker og unik. Ifølge denne opskrift koger vi svinekødsbaseret khashlama med aubergine, selleri, zucchini og gulerødder.

Denne ret er hurtig og let at tilberede. Ved hjælp af pitabrød kan du ikke spilde tid på at ælte dejen. Hakket kød kan koges i hånden. Vi bager kyllingelasagne med cremet mælkesovs.

Hvis du vil lave lækker og let lasagne - er vores opskrift til din tjeneste! Lasagne med hakket kylling, svampe og tomater med en lækker osteskorpe. I stedet for lasagneplader vil vi bruge pitabrød - dette sparer vores tid og giver os mulighed for at lave stor lasagne på kort tid. Lasagne tilberedt efter vores opskrift vil være en god solid middag for et stort firma.

Khashlama, populær i Kaukasus, ligner meget det, vi er vant til at kalde gryderet. Der er dog deres egne særpræg. For det første er dette en grøntsagsbouillon - der er ret meget af det, og det er meget rigt. For det andet er det en obligatorisk kødkomponent, i dette tilfælde - kylling. Kødet stuves i bouillon og viser sig at være mørt og smelter i munden. Khashlama kan samtidig fungere som det første og andet kursus, mens det vil give mæthed i lang tid.

Forberedelsen af ​​den kaukasiske khashlama er enkel, men det tager ret lang tid. Det er meget bekvemt, at retten under tilberedningen ikke behøver at blive forstyrret, vendt og tilføjet noget i etaper. I denne proces kan du meget vel passe en multicooker. Det opvarmer ingredienserne jævnt fra alle sider og lader ikke produkternes naturlige saft fordampe. Som et resultat viser khashlama sig at være særlig rig og aromatisk.

Khashlama er en meget “praktisk” ret. Vi putter alle ingredienserne i en gryde, lukker låget og sender dem til komfuret. Derefter tilberedes retten "af sig selv", i sin egen saft, uden at brænde og uden at kræve nogen deltagelse af værtinden. Men du skal være tålmodig: det vil tage mindst en time at vente på, at khashlamaen er klar. Vi anbefaler at servere retten generøst drysset med krydderurter.

Opskrifter fra det kaukasiske køkken glæder sig over deres tilgængelighed og store smag. Til en solid frokost eller middag er khashlama velegnet, det er en blanding af grøntsager og kylling, stuvet i en gryde.

Khashlama, tilberedt i naturen og over en bål, vil være et glimrende alternativ til traditionel grill. Det er ikke svært at forberede det. Det meste af tiden bruges på at stege fadet, og du behøver kun at sætte brænde på bålet, så khashlama koger stille og roligt.

Khashlama, som en traditionel ret fra det armenske køkken, kan tilberedes af enhver husmor efter opskriftens teknologi. Det tager lang tid at lave mad på grund af langvarig stuvning af kød med grøntsager, og der lægges færre grøntsager i fadet end kød. Du kan tilberede khashlama både i en gryde og i en gryde med en tyk bund.

Khashlama, som en rig og aromatisk ret, tilberedes ikke altid med kartofler, men det er ham, der gør retten ret tilfredsstillende. Denne ret, der kombinerer både den første og den anden, er ideel til spisning med en stor familie. Selvom traditionen foreslår at lave khashlama fra lam, er retten med oksekød også lækker. Vi tilføjer øl til fadet, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen, og koger i en gryde.

For dem, der ønsker at forkæle dem med noget nyt i stedet for den traditionelle grill, når de går ud med venner til naturen, tilbydes en interessant opskrift på lammekhashlama på bålet. Retten er velsmagende, aromatisk og vil være en glimrende snack til enhver drink.