Kylling Khashlama

Denne ret er hurtig og let at tilberede. Ved hjælp af pitabrød kan du ikke spilde tid på at ælte dejen. Hakket kød kan koges i hånden. Vi bager kyllingelasagne med cremet mælkesovs.

Hvis du vil lave lækker og let lasagne - er vores opskrift til din tjeneste! Lasagne med hakket kylling, svampe og tomater med en lækker osteskorpe. I stedet for lasagneplader vil vi bruge pitabrød - dette sparer vores tid og giver os mulighed for at lave stor lasagne på kort tid. Lasagne tilberedt efter vores opskrift vil være en god solid middag for et stort firma.

Der er mange khashlama -opskrifter; den tilberedes over bål og derhjemme. Det er en lækker, varmende og nærende ret, der er et sted mellem suppe og grøntsagsgryderet. Efter dine præferencer kan du tilberede det med forskellige typer kød: lam, svinekød, oksekød eller kylling.

Khashlama på armensk er en tyk suppe lavet af lam, svinekød eller kyllingekød med mange grøntsager. Det skal serveres varmt, generøst drysset med friske krydderurter.

Opskrifter fra det kaukasiske køkken glæder sig over deres tilgængelighed og store smag.Til en solid frokost eller middag er khashlama velegnet, det er en blanding af grøntsager og kylling, stuvet i en gryde.

Vil du lave noget eksotisk til aftensmad? Derefter vender du dig til det armenske køkken. Kyllingekhashlama smager fantastisk og har et usædvanligt udseende. Det er et forsøg værd.

Forberedelsen af ​​den kaukasiske khashlama er enkel, men det tager ret lang tid. Det er meget bekvemt, at retten under tilberedningen ikke behøver at blive forstyrret, vendt og tilføjet noget i etaper. I denne proces kan du meget vel passe en multicooker. Det opvarmer ingredienserne jævnt fra alle sider og lader ikke produkternes naturlige saft fordampe. Som et resultat viser khashlama sig at være særlig rig og aromatisk.

Hvis du sammenligner forskellige khashlama-opskrifter, vil du bemærke, at versionen i Chuvash-stil indeholder et mindre udvalg af grøntsager. Grundlaget for retten er kartofler, gulerødder og kød. I dette tilfælde kyllingen. Alt stuves sammen i bouillon til det er helt blødt. Om man skal stege ingredienserne inden stuvning er et spørgsmål om smag og vane. Men det er værd at bemærke, at efter let brunfarvning af komponenterne er khashlamas smagsrigdom mærkbart højere.

Khashlama er en meget “praktisk” ret. Vi putter alle ingredienserne i en gryde, lukker låget og sender dem til komfuret. Derefter tilberedes retten "af sig selv", i sin egen saft, uden at brænde og uden at kræve nogen deltagelse af værtinden. Men du skal være tålmodig: det vil tage mindst en time at vente på, at khashlamaen er klar. Vi anbefaler at servere retten generøst drysset med krydderurter.

Khashlama, populær i Kaukasus, ligner meget det, vi er vant til at kalde gryderet. Der er dog deres egne særpræg. For det første er dette en grøntsagsbouillon - der er ret meget af det, og det er meget rigt. For det andet er det en obligatorisk kødkomponent, i dette tilfælde - kylling. Kødet stuves i bouillon og viser sig at være mørt og smelter i munden. Khashlama kan samtidig fungere som både det første og andet kursus, mens det vil give mæthed i lang tid.

Kyllingekhashlama kan tilberedes ikke kun hjemme på komfuret, men i naturen på bål - det bliver endnu mere lækkert. Denne opskrift kræver ikke mange produkter, og retten viser sig at være meget tilfredsstillende og aromatisk. At lave khashlama over en bål kan være et glimrende alternativ til kebab og med succes komme ind i familietraditionen - du skal bare prøve det en gang!

Det er meget praktisk at tilberede khashlama i en gryde - det er let at blande ingredienserne under stegning, og du kan være sikker på, at der ikke brænder på. De tykke vægge i gryden overfører langsomt varme, hvilket sikrer en jævn tilberedning af fadet. For at spare tid brugt på at lave khashlama anbefaler vi at forberede alle grøntsager på én gang: skyl og skær i stykker af den ønskede størrelse. Så er der kun tilbage at folde dem i lag i en gryde og sende dem til slukning.

Traditionelt koges khashlama med lam, men hvis du ikke kan lide denne type kød, så er der ingen, der forbyder at bruge for eksempel kylling. Med fuglen viser khashlama sig at være mere ømt og lettere for fordøjelsen. Kylling koges ret hurtigt, hvilket betyder, at du ikke skal stege retten i lang tid, i modsætning til muligheder med rødt kød. For en karakteristisk smag, tilføj øl til khashlama før stuvning og brug traditionelle krydderier.