hjem
➠ Agurker til vinteren
➠ Bejdse agurker uden sterilisering til vinteren
➠ Agurker som tønde under et nylonlåg

Agurker som tønde under et nylonlåg

4420

Køkken Russisk

Kalorieindhold 15 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 5 minutter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 2,9 gr.

Indhold

Jeg har altid tænkt, at tøndeagurker kun kan koges hos min mormor i landsbyen i en egetræsfade. Men da jeg fandt denne opskrift og besluttede mig for at lave mad, for at være ærlig, håbede jeg ikke engang på et så vidunderligt resultat. Nu vil jeg dele denne opskrift med dig.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered de ingredienser, du har brug for til en god snack. Til agurker vælges friske, stærke, små frugter. Vask dem godt, og kom dem derefter i en dyb beholder og dæk med koldt vand. Lad det trække i cirka 1-2 timer.

Vask krukken, hvor du vil forberede snacken grundigt i varmt vand med bagepulver, og steriliser derefter i et vandbad. Skyl peberrodsblade og dildparaplyer godt under koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af. Skræl hvidløg, skyl derefter under rindende vand og skær i små stykker.

Læg et laurbærblad i bunden af en steril krukke, tilsæt sorte peberkorn og allehåndepærer, tilsæt også dildparaplyer. Læg derefter en række agurker og drys med hakket hvidløg.

Fyld krukken helt med agurker, skiftevis med krydderurter og hvidløg.

Forbered saltlage. Kom den nødvendige mængde groft salt og dildfrø i en dyb gryde.

Hæld den nødvendige mængde vand i, og omrør derefter godt, indtil saltkrystallerne er helt opløst.

Hæld en krukke agurker med kold saltlage.

Dæk krukken med gaze foldet i flere lag og fastgør den med et gummibånd. Læg krukken med agurker i en dyb beholder og flyt den til vindueskarmen. Lad det være som det er i 4-5 dage.

Når agurkerne ændrer deres farve og saltlagen bliver uklar, fjernes gasbindet. Hæld kogende vand over nylonlåget. Luk glasset godt med et nylonlåg, og flyt det derefter til et køligt mørkt sted eller køleskab til opbevaring. Server de tilberedte tønde agurker.

God appetit!

Lignende opskrifter

Agurker under et nylonlåg på en kold måde til vinteren

Syltede agurker med hvidløg og dild til vinteren

Syltede agurker til vinteren under et nylonlåg

Agurker under et nylonlåg med koldt vand

Hjemmelavede pickles til vinteren

Agurker med sennep under et nylonlåg til vinteren

Pickles uden eddike

Syltede agurker i en tønde

Varmt syltede agurker

Syltede agurker i en gryde

Agurker uden eddike under nylonlåg til vinteren

Syltede agurker til vinteren i krukker

Bejdse agurker uden eddike til vinteren

Bejdse agurker i 3-liters krukker til vinteren

Pickle til bejdsning af agurker til vinteren

Pickles til vinteren

Kolde syltede agurker til vinteren

Agurker under et nylonlåg til vinteren