hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i ketchup til den fantastiske vinteropskrift

Agurker i ketchup til den fantastiske vinteropskrift

2853

Køkken Russisk

Kalorieindhold 12,5 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 3,1 gr.

Agurker i ketchup til den fantastiske vinteropskrift

Indhold

For elskere af krydrede snacks vil jeg anbefale en fantastisk opskrift på sprøde agurker i ketchup. Opskriften er enkel og hurtig. Selv en, der aldrig har været involveret i bevarelse, kan klare det. En appetitvækkende forret vil dekorere enhver festlig fest og perfekt supplere hovedretten.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave ketchupagurkerne. Vask krukken grundigt i varmt vand med bagepulver, og steriliser derefter på en måde, der passer dig - i en mikrobølgeovn, i en ovn eller i et vandbad.

Vask agurkerne grundigt i koldt rindende vand, brug eventuelt en grøntsagsbørste, tør dem tørt på et rent køkkenhåndklæde, og skær derefter enderne af. Vælg stærke, mellemstore agurker.

Skræl hvidløg, skyl under koldt vand. Skyl og tør varme peberfrugter, juster mængden selv afhængigt af dine egne smagspræferencer. Kom hvidløg, varm peber, sorte peberkorn og allehåndeærter i en steril krukke.

Læg de tilberedte agurker i en krukke så tæt som muligt.

Forbered marinaden. Hæld den nødvendige mængde drikkevand i en gryde med en tyk bund, tilsæt ketchup, eddike, granuleret sukker og salt. Bland grundigt, indtil ingredienserne er helt opløst. Kom gryden med indholdet over medium varme, bring det i kog og fjern det straks fra varmen.

Kog marinaden forsigtigt for ikke at brænde dig selv, fyld glassene med agurker, dæk med sterile låg, efter at du har hældt kogende vand over dem eller kogt dem i en separat beholder. Rul op med en sømmer. Vend glassene på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem stå i denne tilstand, indtil de er helt afkølet i cirka et døgn.