Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka i kødbouillon

Okroshka i kødbouillon

0
758
Køkken Russisk
Kalorieindhold 155,6 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 3 timer
Proteiner * 5,7 g
Fedtstoffer * 10,2 g
Kulhydrater* 7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Okroshka i kødbouillon
Indhold

I denne opskrift inviteres du til at lave okroshka i svinekød i stedet for traditionel kylling. Svinekød bouillon vil give okroshka en rigere smag og mæthed. Det skal kun køles ned i køleskabet og fjernes alt fedt grundigt fra overfladen. Resten af ​​okroshka -ingredienserne forbliver de samme.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Vask et stykke flæsk, kom det i en gryde, fyld det med koldt vand, salt og kog ved svag varme i en time.
trin 2 ud af 11
Fjern det kogte kød fra gryden og afkøl bouillonen.
trin 3 ud af 11
I en anden gryde koges kartoflerne samtidigt "i uniformer", til de er møre.
trin 4 ud af 11
Kog hårdkogte æg i en slev. Afkøl og rens æg og kartofler.
trin 5 ud af 11
Skær det kogte svinekød i små stykker.
trin 6 ud af 11
Skær kogte æg og kartofler i de samme stykker.
trin 7 ud af 11
Mine løg og dild, finthak og mal lidt med salt.
trin 8 ud af 11
Vi overfører alle de hakkede produkter til en gryde til okroshka.
trin 9 ud af 11
Kom creme fraiche i en gryde og bland godt med de hakkede ingredienser.
trin 10 ud af 11
Hæld kølet bouillon i okroshka, tilsæt salt og citron, bland igen og fjern en prøve.
trin 11 ud af 11
Vi sætter den kogte okroshka i køleskabet i 1 time og serverer det derefter til bordet og hælder det i portionsplader.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *