Pandekager med mælk uden æg
0
1162
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
223,6 kcal
Portioner
2 port.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
6,3 gr.
Fedtstoffer *
9,6 gr.
Kulhydrater*
55,3 g
Hvis der ikke er æg i køkkenet, men du ønsker varme frodige pandekager til morgenmad, vil der stadig være en passende mulighed i dybden af kulinariske løsninger. Dejen kan æltes med kun mælk, sodavand, sukker og mel. Sådanne pandekager vil stige godt ved stegning på grund af reaktionen af sodavand med et fermenteret mælkeprodukt. Der dannes en traditionel rødlig skorpe på overfladen. Krummen viser sig at være svampet og let strækkende. Varme pandekager er gode med creme fraiche, syltetøj, kondenseret mælk. Koldt, de hærder lidt og er ikke længere så appetitlige.
ingredienser
Madlavningsproces
Sigt mel i en anden beholder sammen med bagepulver. Hæld den flydende blanding i melet i en tynd stråle, omrør samtidig i en cirkel og ælt dermed dejen. Konsistensen skal i sidste ende være fuldstændig homogen og ligne tyk creme fraiche. Dejen falder af skeen i en meget blød klump. Du kan tilføje lidt mere mel, hvis det er nødvendigt. Efter blanding, lad massen stå på bordet i fem til ti minutter før stegning.
God appetit!