hjem
➠ Svampe
➠ Sådan tilberedes honningssvampe - opskrifter
➠ Honningssvampe med kartofler i ovnen

Honningssvampe med kartofler i ovnen

1210

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 124,1 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 7,4 gr.

Fedtstoffer * 12,5 g

Kulhydrater* 7,2 gr.

Indhold

I svampesæsonen tilbereder jeg en lang række lækre retter. I dag vil jeg dele en af mine yndlingsopskrifter. Honningssvampe med kartofler i ovnen i henhold til denne opskrift er saftige og ganske tilfredsstillende. Hvis du vil tilberede denne ret til en festlig fest, er det bedst at bage den i portioner.

ingredienser

Honning svampe friske 350 gr. Kartoffel 600 gr. Løg 150 g Vegetabilsk olie til stegning parmesan ost 150 g Creme fraiche 3 spsk Malet sort peber smag Salt smag

Madlavningsproces

Forbered først alle de nødvendige ingredienser til fremstilling af aromatiske svampe med kartofler.

Først og fremmest skal du vaske kartoflerne godt og læg dem i en gryde, dæk med koldt vand og salt. Sæt gryden over medium varme, bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i cirka 20-25 minutter.

I mellemtiden sorteres svampene godt, vask dem grundigt i koldt vand flere gange. Læg i en separat gryde. Sæt gryden over medium varme, bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i cirka 35-40 minutter. Jeg brugte frosne svampe, det tog mig cirka 30 minutter.

Skræl løgene og skyl under koldt rindende vand, skær derefter i tynde halve ringe.

Sæt gryden på medium varme og varm godt, hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Send de hakkede løg til en forvarmet pande, og steg dem til de er gyldenbrune, omrør lejlighedsvis.