hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Krydrede agurker i tomatpuré til vinteren

Krydrede agurker i tomatpuré til vinteren

3589

Køkken Russisk

Kalorieindhold 10,2 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 2,4 gr.

Krydrede agurker i tomatpuré til vinteren

Indhold

Jeg vil dele en interessant vinteropskrift på varme agurker i tomatpuré. En salte agurkforretter vil glæde dig og blive din favorit. Tilberedning af krydrede agurker bør ikke tage meget af din tid. Selv en nybegynder værtinde kan klare en simpel opskrift.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered alle de nødvendige ingredienser til de varme agurker i tomatpuré.

Vask agurkerne grundigt i koldt rindende vand, tør dem på et køkkenhåndklæde, eller brug køkkenrulle, skær hestehaler på begge sider og skær dem derefter på langs i 4 stykker.

Kom den nødvendige mængde tomatpuré i en gryde, hæld drikkevand i, bland grundigt til en homogen konsistens. Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker, paprika, citronpeber, sort peber, koriander, laurbærblad, allehånde og salt, omrør og opvarm over medium varme. Kog op og reducer varmen.

Vask peberfrugten grundigt, tør den, skræl den af frø og kerner, skær den på enhver måde, der passer dig og kom den i marinaden. Skræl hvidløg, skyl under koldt vand, og før derefter gennem en presse, rist på et fint rivejern eller hak med en blender. Kom i en gryde og rør rundt. Kog i cirka 5 minutter, omrør lejlighedsvis.

Vask glassene grundigt og steriliser på den måde, der passer dig bedst - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vandbad. Kog lågene i en gryde, eller hæld dem over kogende vand. Tilsæt tilberedte agurker, bland godt og kog i 5-7 minutter. Hæld derefter eddiken i, rør rundt og fjern fra varmen

Fyld sterile krukker med en krydret agurkemad i tomatpuré, dæk med sterile låg og læg dem i en forberedt gryde, dæk bunden med et køkkenhåndklæde, hæld varmt vand over krukkernes skuldre, sæt ild på, og steriliser i 10 minutter efter kogning.

Fjern forsigtigt de varme agurkglas i tomatpuré og skru lågene godt fast. Vend forsigtigt varme dåser snacks på hovedet, pakk dem i et frottéhåndklæde og lad dem køle helt af i cirka 12-24 timer.