Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Grøntsagsstuvning i en gryde

Grøntsagsstuvning i en gryde

0
5641
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 42,6 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 4,2 gr.
Kulhydrater* 6,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Grøntsagsstuvning i en gryde
Indhold

Stegt grøntsagsgryderet er en enkel og let ret. Kost og lavt kalorieindhold gryderet er perfekt til en sen middag og vil stille sulten godt. Det hurtige måltid indeholder mange grøntsager og sunde vitaminer. Grøntsagssidefadet passer godt til ethvert kød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Det første trin er at vaske zucchini, tørre dem og skræl dem med en grøntsagsskræller. Brug en spiseske til at fjerne frøkernen. Du behøver ikke at skrælle ung zucchini. Skær de tilberedte courgetter i mellemstore tern.
trin 2 ud af 9
Vask auberginerne grundigt, tør dem, klip enderne af og skær dem i mellemstore tern. Kom de skivede auberginer i en lille beholder, tilsæt salt, dæk til og lad det stå i cirka 20-30 minutter. Skyl derefter i koldt vand og lad overskydende væske løbe ud.
trin 3 ud af 9
Vask peberfrugterne, skræl dem af kerner og kerner, og skær dem derefter i tynde halve ringe. Pil løgene, skyl under vand og skær i tynde halve ringe. Vask gulerødderne grundigt, skræl dem med en skræller og skær derefter i mellemstore tern.
trin 4 ud af 9
Varm en dyb bradepande godt over medium varme, tilsæt den nødvendige mængde vegetabilsk olie. Kom hakkede gulerødder og løg under omrøring lejlighedsvis, steg i et par minutter, tilsæt sød paprika.
trin 5 ud af 9
Send derefter de vaskede auberginer og steg dem, indtil de er gyldenbrune.
trin 6 ud af 9
Tilsæt derefter peberfrugten under konstant omrøring, steg i et par minutter og tilsæt derefter den hakkede courgette. Kog i cirka 5 minutter, husk at røre rundt.
trin 7 ud af 9
Vask og tør tomaterne grundigt, skær dem i halve og fjern stilken. Riv dem derefter på et groft rivejern. Skræl hvidløg, passér gennem en presse, hak med en blender eller fint rivejern. Rør hvidløg med hakkede tomater.
trin 8 ud af 9
Hæld grøntsager med den resulterende masse, salt og tilsæt sort formalet peber. Rør godt rundt, tilsæt laurbærblade, reducer varmen og kog, tildækket, i cirka 10 minutter. Fjern derefter låget, rør rundt og kog i cirka 5 minutter mere uden låg.
trin 9 ud af 9
Skyl greenerne grundigt, tør og hak dem. Server den færdige grøntsagsgryderet i portioner, pynt med friske finthakkede krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *