hjem
➠
➠
➠ Carbonara pasta med bacon og creme fraiche

Carbonara pasta med bacon og creme fraiche

1383

Køkken Italiensk

Kalorieindhold 385,6 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 19,3 g

Fedtstoffer * 31,1 gr.

Kulhydrater* 27 gr.

Carbonara pasta med bacon og creme fraiche

Indhold

I dag foreslår jeg at bruge en vidunderlig opskrift og tilberede en appetitlig ret, som jeg ofte laver til min familie til frokost. Pasta Carbonara, tilberedt med bacon og creme fraiche, viser sig at være utrolig velsmagende og aromatisk. Kog, og du vil ikke fortryde det.

ingredienser

Creme fraiche 300 ml. Bacon 200 gr. Salt smag Tagliatelle 400 gr. Æggeblomme 4 ting. Malet sort peber smag parmesan ost 150 g Grønt løg smag

Madlavningsproces

Hæld en stor mængde koldt vand i en dyb gryde, sæt ilden på og bring det i kog, salt godt.

Skær bacon i tynde skiver. Du kan bruge enhver bacon - rå, ubehandlet eller røget.

Varm panden godt op ved moderat varme, tilsæt den hakkede bacon og steg under omrøring konstant til den er sprød.

Læg den stegte bacon på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt.

Skyl purløg grundigt i koldt vand, tør og hak med en skarp kniv.

Kom den nødvendige mængde creme fraiche i den gryde, hvor baconen blev stegt, tilsæt kyllingeblommer, omrør konstant med et piskeris, bring saucen til at tykne ved svag varme.

Kom den nødvendige mængde tagliatelle i kogende vand. Kog til al dente i den tid, der er angivet på pastapakken. Enhver form for pasta kan bruges i stedet for tagliatelle.

Tilsæt den stegte bacon til den fortykkede sauce, smag til med salt og peber. Rør rundt og bring det i kog.

Hæld den kogte tagliatelle igennem et dørslag eller en si. Send den færdige pasta til panden. Rør retten grundigt.

Riv parmesanosten på et fint rivejern. Enhver hård ost kan bruges i stedet for parmesan. Kom hakket ost og purløg i et fad. Bland godt.

Server den cremede pasta Carbonara med bacon og creme fraiche i portioner.

God appetit!

Carbonara pasta med bacon og creme fraiche

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Carbonara med skinke og svampe i en cremet sauce

Pasta carbonara med kylling og svampe

Pasta carbonara med kyllingefilet

Pasta carbonara med skinke, fløde og ost

Carbonara med bacon, fløde og ost

Carbonara med kylling og creme fraiche

Carbonara pasta med bacon og mælk

Røget kylling carbonara pasta

Carbonara pasta med bacon og fløde i en langsom komfur

Pasta carbonara med skinke, fløde og æg

Skinke Carbonara i cremet sauce

Spaghetti carbonara med fløde og bacon

Efterlad en kommentar