Ferskenkompot uden sterilisering, frøfri til en 3-liters krukke til vinteren

0
161
Køkken Verden
Kalorieindhold 66,6 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 24 timer
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 16,4 gr.
Ferskenkompot uden sterilisering, frøfri til en 3-liters krukke til vinteren

Ferskenkompot med aromatiske og smukke frugter og rig smag er meget efterspurgt i mange familier. I denne opskrift opfordres du til at tilberede den i grove stykker og konserves uden sterilisering. En vigtig betingelse for et sådant præparat er en grundig forberedelse af dåser til kompot. For ham vælger de også hårde og modne ferskner, og vælger mængden af ​​frugt pr. Dåse efter din smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl ferskner af høj kvalitet valgt til kompott under rindende vand og tør med en serviet. Skær derefter frugten i halve med en kniv langs rillen og fjern frøene. Skær ferskenerne i lige store stykker med en krøllet kniv.
trin 2 ud af 5
Kog rent vand i en gryde, opløs sukker i det (beregne mængden af ​​vand og sukker til dit emnets volumen) og kog sirupen i et par minutter.
trin 3 ud af 5
Dyp ferskenstykkerne på en hvilken som helst enhed (dørslag eller sigte) i kogende sirup i 20 sekunder, det vil sige blancher.
trin 4 ud af 5
Overfør derefter omhyggeligt fra til de tidligere tilberedte krukker og fyld dem mindst halvdelen af ​​volumenet. Hæld derefter fersknerne i en krukke med sukkersirup til halsen.
trin 5 ud af 5
Luk krukkerne straks hermetisk med kogte låg. Kontroller, at sømmen er sikker. Læg dem derefter på lågene og dæk med et varmt tæppe i en dag. Overfør de helt afkølede krukker med frøfri ferskenkompot til opbevaring på et køligt sted.
Lækre og vellykkede forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *