Butterdejstærte med kirsebær i ovnen
0
898
Køkken
Verden
Kalorieindhold
192,5 kcal
Portioner
1 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
4,2 gr.
Fedtstoffer *
6,1 gr.
Kulhydrater*
33,8 g
Dette er en variation af en kirsebærkage, der ligner en strudel. Meget tyndt, sprødt butterdej, der ikke overvælder smagen af fyldet. Og at lave sådan en dessert er slet ikke svært.
ingredienser
Madlavningsproces
Skyl kirsebærene og dup det tørre med et håndklæde, fjern frøene om nødvendigt. Hvis bærene er frosset, optø dem i et dørslag, så overskydende væske løber ud, når det tøer op. Det er også bedre at presse sådanne kirsebær lidt, med dine hænder eller gennem osteklæde. Fordel bærene jævnt over hele lag med dej, drys med knuste nødder, rosiner og sukker ovenpå.
Klem kanterne og overfør tærten til en bageplade beklædt bageplade. Slå ægget i en lille skål, og pensl det over strudel. Hvis du vil have en mørkere og mere rødlig skorpe - smør kun med æggeblomme. Du kan også drysse rullen med sukker oven på ægget, så der dannes en karamelskorpe på den, når den bages.
God appetit!