Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Frosne hindbær- og cremefraiche

Frosne hindbær- og cremefraiche

0
579
Køkken Verden
Kalorieindhold 157,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fedtstoffer * 10,8 g
Kulhydrater* 30,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Frosne hindbær- og cremefraiche
Indhold

Ælt dejen til en sådan kage baseret på creme fraiche - krummen bliver frodig, blød, porøs. Vi bruger frosne bær i fyldet, og det er ikke nødvendigt at optø dem på forhånd. Men hvis der er is på hindbærene, er det bedre at lade det tø op og dræne den resulterende væske.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Pisk først æggene: bryd dem i et omfangsrigt fad, tilsæt almindeligt og vaniljesukker. Pisk med en røremaskine, indtil du får et let, luftigt tykt skum. Denne fase er vigtig: jo bedre æggebunden er slået, jo mere storslået er bagværk.
trin 2 ud af 7
Kom creme fraiche, smør smeltet til en flydende masse i frodigt æggeskum og bland grundigt.
trin 3 ud af 7
Sigt derefter melet med et bagepulver gennem en fin sigte, ælt dejen. Dens konsistens skal være ret tyk, ikke flydende.
trin 4 ud af 7
Forberedelse af hindbær. Hvis det er friske bær, skal du skylle og tørre dem. Optø frosne frugter med is og dræne væsken. Hvis frugterne er frosne tørre, er det ikke nødvendigt at optø dem.
trin 5 ud af 7
Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Hvis formen er lavet af silikone, er det tilladt ikke at smøre. Kom halvdelen af ​​den tilberedte dej i den tilberedte form. Vi fordeler hindbærene på dejen.
trin 6 ud af 7
Fordel derefter resten af ​​dejen over bærene.
trin 7 ud af 7
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Læg kageformen på midten og bag i cirka fyrre minutter. Tærten vokser lidt i volumen og dækkes med en udtalt gylden skorpe. Fjern den færdige kage fra ovnen, tag den ud af formen, lad den køle af. Drys flormelis og skær bagværk i portioner.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *