Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med grøntsager i en gryde

Pilaf med grøntsager i en gryde

0
447
Køkken Østlig
Kalorieindhold 104,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 3 gr.
Fedtstoffer * 4,1 gr.
Kulhydrater* 21,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pilaf med grøntsager i en gryde
Indhold

Tilberedningen af ​​en sådan pilaf adskiller sig fra den traditionelle metode, men ikke desto mindre viser retten sig meget velsmagende. Det er vigtigt, at en sådan pilaf tilberedes ret hurtigt og ikke kræver store problemer. Visuelt er retten meget lys og attraktiv - stykker farverige grøntsager gør deres arbejde. Opskriften vil appellere til vegetarer og dem, der faster.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Læg risene i en skål og skyl i flere portioner vand. Det sidste vand skal være helt klart fra kornet. Læg risene i en gryde, fyld den med vand, tilsæt lidt salt og bring det i kog. Kog kornene til de er halvt kogte i femten minutter. Frøene skal blive bløde på overfladen, men holde en hård kerne indeni.
trin 2 ud af 12
Kom de kogte ris i et dørslag og skyl godt med koldt vand. Lad den overskydende fugt dryppe af, og fortsæt med at tilberede grøntsagsstegning.
trin 3 ud af 12
Pil løgene, skyl, tør og skær i små stykker.
trin 4 ud af 12
I en tykvægget stegepande opvarmes en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den er varm. Hæld det hakkede løg i den opvarmede olie og steg det ved middel varme til en let gylden rødme. Glem ikke at røre i processen.
trin 5 ud af 12
Skræl gulerødderne, vask, tør og gnid dem på et groft rivejern.
trin 6 ud af 12
Vi sender de revne gulerødder til panden med løgene, blander og fortsætter med at stege i yderligere tre til fire minutter.
trin 7 ud af 12
Skær de grønne bønner i korte længder.
trin 8 ud af 12
Hæld bønnerne i gryden med løg og gulerødder, bland og lad det simre sammen i tre til fire minutter.
trin 9 ud af 12
Nu spreder vi det kogte, indtil det er halvt kogt og vasket ris til grøntsagsstegning, bland.
trin 10 ud af 12
Si majsen fra overskydende væske og hæld den i gryden til pilaf.
trin 11 ud af 12
Tilsæt derefter salt efter smag, karry, sort peber, bland. Hæld en lille mængde varmt vand i for at give risen fugt - på denne måde bliver den fuldstændig klar. Cirka halv til to tredjedele af et glas vand vil være nødvendigt. Vi lukker panden med et låg og koger pilaf ved svag varme i ti til femten minutter.
trin 12 ud af 12
Vi lagde den færdige pilaf på portionsplader. Vask de grønne løgfjer, tør og hak dem med en kniv. Drys portioner pilaf med urter og server varmt.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *