hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med hvidløg til vinteren uden eddike

Tomater med hvidløg til vinteren uden eddike

2753

Køkken Russisk

Kalorieindhold 146 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 35,6 gr.

Tomater med hvidløg til vinteren uden eddike

Indhold

Tomater med hvidløg til vinteren er en god høstmulighed. Opskriften er enkel, tilberedning af tomater til vinteren tager ikke meget tid. Kombinationen af tomater og hvidløg viser sig at være meget harmonisk. Et sådant præparat vil ikke kun diversificere den daglige kost, men vil også kunne dekorere det festlige bord, fordi tomaterne er lyse og smukke!

ingredienser

Friske tomater 800 gr. Melis 3 spsk Salt 1,5 spsk Vand 1,5 l. Hvidløg 2 spsk Løvblad 3 stk.

Madlavningsproces

Skyl tomaterne og gennembor hver frugt flere steder med en tandstikker. Hvidløg skal skrælles og rives på et fint rivejern. Fra det angivne antal ingredienser vil output være et emne med et volumen på 1,5 liter.

Hæld den nødvendige mængde vand i en gryde, tilsæt en spiseskefuld revet hvidløg, granuleret sukker, salt og laurbærblad. Bring marinaden i kog og lad det simre i et par minutter, indtil sukkeret og saltkrystallerne er opløst.

Kom rene tomater i en steriliseret krukke. Fjern laurbærbladet fra marinaden. Hæld den varme marinade i en beholder med tomater, dæk med et låg og lad det stå i 15 minutter.

Efter et stykke tid hældes marinaden fra krukken i gryden, den koges igen. Tilsæt den resterende spiseskefuld revet hvidløg til en krukke tomater. Fyld derefter tomaterne med kogende marinade igen, luk krukken tæt med et låg. Afkøl emnet på hovedet under et varmt tæppe. Dernæst flytter vi tomaterne med hvidløg til langtidsopbevaring i kælderen.