Tomater med basilikum til vinteren

Koreansk tomater er en lækker og let måde at forberede tomater til vinteren. På grund af det faktum, at tomater marineres i en stor mængde grøntsager og hvidløg, med tilsætning af chili, sojasovs og eddike, er de aromatiske, let krydret og moderat salte. Jo flere tomater der marineres i dressingen, jo mere intens bliver deres smag. Under tilberedningsprocessen varmebehandles tomater ikke, så hovedbetingelsen for opbevaring er kun i køleskabet.

Tomater i koreansk stil til vinteren med tilføjelse af gulerødder er en anden mulighed for at høste tomater til vinteren. Ved hjælp af vores opskrift kan du lave emner til vinteren ved at dække dem med låg, eller du kan lave et emne og lade det stå i køleskabet i 1-2 dage, hvorefter tomaterne er helt klar til forbrug. Hvidløg, varme peberfrugter og krydderurter giver tomaterne en skarp smag og en unik aroma, mens peberfrugter og gulerødder supplerer smagen af ​​tomater.

Krydret tomater i koreansk stil er en glimrende kold forret eller et tilbehør til kød- eller fiskeretter, kogte kartofler eller pasta. Tilberedt på få minutter, marineret hele dagen, de vil være en glimrende mulighed for at servere grøntsager til festbordet og vil være et godt alternativ til frisk salat. Tomater er moderat salte og krydrede, du kan justere mængden af ​​chili efter din smag, hvis du vil have dem til at være krydret - øg portionen af ​​peber og hvidløg.