Magert græskar muffin
0
460
Køkken
Verden
Kalorieindhold
207 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
5,6 g
Fedtstoffer *
8,6 gr.
Kulhydrater*
46,3 g
Denne cupcake tilhører magert bagværk. Til fremstilling bruger vi græskarpuré, fuldkornsmel og kokosmælk. For aroma tilføjer vi kanel og malet ingefær - krydderierne og den specifikke lugt af græskar vil "skjule" og sætte karakteren af bagværk. Dejen viser sig at være ret tyk - giver en tæt krumme og struktureret skorpe efter bagning. En cupcake som denne er god til en fastende snack - ikke bare tilfredsstillende, men sund.
ingredienser
Madlavningsproces
Tilberedning af græskarpuré. For at gøre dette skal du vaske græskar, tørre det. Skær den grove hud af den, skær den i to og fjern frøene indefra. Det hårde græskarskind kan let fjernes med en speciel udskæringskniv til skrælning af grøntsager. Skær den tilberedte frugtkød i små stykker, kom det i et varmebestandigt fad og send det til mikrobølgeovnen i cirka fem minutter ved maksimal effekt. Kog græskarret, til det er blødt. Smag skiverne med jævne mellemrum og fjern græskaret fra mikrobølgeovnen, når det er helt blødt.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Smør bagepladen med en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie og drys med mel. Hvis formen er silikone, kræves ingen smøring. Kom den tilberedte græskardej i den tilberedte form. Juster overfladen. Vi sætter fadet i ovnen på midterste niveau og bager i cirka fyrre til femogfyrre minutter. Bagetider kan variere afhængigt af ovnen. Fokus på kagetypen: den skal stige lidt i volumen og være dækket med en gyldenbrun skorpe. Du kan også kontrollere paratheden med et tandstikker: hvis det kommer tørt ud af kagen, så kan du allerede få det ud af ovnen.
God appetit!