Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tankning til vinteren
  3. ➠ Pickle til vinteren
  4. ➠ Pickle forberedelse til vinteren

Pickle forberedelse til vinteren

0
2277
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 95 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 2 gr.
Fedtstoffer * 3,1 gr.
Kulhydrater* 23,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pickle forberedelse til vinteren
Indhold

Jeg vil tilbyde en vidunderlig opskrift på syltning til vinteren. Pickle tilberedt på denne måde vil hjælpe godt, hvis du har lidt tid til at tilberede mad efter en hård dags arbejde. Et velsmagende stykke tilberedes hurtigt og tager ikke meget af din tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Først og fremmest skal du skylle byggen grundigt flere gange, derefter fylde den med koldt vand og lade stå et stykke tid. I mellemtiden vaskes agurkerne grundigt, skærer enderne af og skæres i strimler.
trin 2 ud af 7
Vask tomaterne godt, lav et krydsformet snit, hæld kogende vand i et par minutter, overfør derefter til isvand, fjern forsigtigt huden og skær stilken. Hak de skrællede tomater med en blender, til de er glatte.
trin 3 ud af 7
Vask gulerødderne grundigt, skræl med en grøntsagsskræller, riv på et groft rivejern. Pil løgene, skyl og hak fint.
trin 4 ud af 7
Hæld perlebyggen gennem en sigte. Kom de tilberedte ingredienser i en dyb beholder med en tyk bund, tilsæt den nødvendige mængde vegetabilsk olie, drikkevand, granuleret sukker og bordsalt.
trin 5 ud af 7
Rør godt rundt og lad det sidde i cirka 15-20 minutter.
trin 6 ud af 7
Sæt på medium varme, bring det i kog, reducer varmen, dæk til og lad det simre i cirka 30-40 minutter under omrøring lejlighedsvis. Klargør glassene, vask og steriliser dem i ovnen, mikrobølgeovnen eller vandbadet. Hæld kogende vand over lågene eller lad det simre i en gryde i cirka 10 minutter.
trin 7 ud af 7
Fjern den varme pickle fra varmen, anbring den forsigtigt i sterile krukker, og rul op med sterile låg ved hjælp af en sømmaskine. Vend syltetøjsglasene på hovedet. Lad den stå, indtil den er helt afkølet, pakket ind i et varmt tæppe. Vend derefter de afkølede krukker og overfør det til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

Nyd lækker mundvandende sylteagurk!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *