Hytteostruller med marmelade
0
655
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
212,4 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
7,6 gr.
Fedtstoffer *
7 gr.
Kulhydrater*
46,1 gr.
En lækker delikatesse, som mange husker fra barndommen. Delikat ostemasse med fyld af syltetøj, bagt til den er gyldenbrun. Krummen viser sig at være porøs, let fugtig og flak. Vi anbefaler at vælge hytteost federe, bagværket bliver mere lækkert. De afkølede hytteostruller opbevares godt i en lukket beholder. Og dem, der elsker dem i en varm form, kan let opvarme dem i mikrobølgeovnen, når de serverer, uden at miste deres smag.
ingredienser
Madlavningsproces
Gnid smørret på et groft rivejern eller skær det i små stykker. Hældes i en tør blanding. For at forhindre olien i at klæbe til rivejernet, når det gnides, dypper vi det med jævne mellemrum i melblandingen. Med tørre hænder formales smør- og melblandingen hurtigt, indtil der er opnået fine smuler. Sæt derefter fed hytteost i den resulterende krummer.
Bryd ægget i denne masse og ryst det med en gaffel på overfladen. Derefter blandes vi med en ske i bunden. Derefter æltes hurtigt med dine hænder en blød, men godt holdende dej. Vi deler det straks i to dele. Vi putter hver del i en plastpose og sender den til køleskabet i en time. Takket være dette trin bliver dejen flak.
Vi lagde en bageplade med bagels i en forvarmet ovn til 195 grader. Vi bager dem i cirka tyve minutter, indtil skorpen er godt brunet. Rullerne vokser mærkbart, når de bages, men efter at de er taget ud af ovnen, kan de sætte sig lidt - det er normalt. Overfør det færdige bagværk fra bagepladen til et fad. Drys generøst med pulveriseret sukker gennem en sil. Serveres varm eller kold.Opbevares i en tæt forseglet beholder.
God appetit!