Bagels med mørdej marmelade på kefir
0
1064
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
223,2 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
6 gr.
Fedtstoffer *
8,4 gr.
Kulhydrater*
49,6 g
Sand bagels er hurtige og lette at forberede, altid velsmagende og spises som regel lynhurtigt. For at bagningen skal lykkes, er det vigtigt at overholde proportionerne af smør, kefir og mel. Den færdige dej må under ingen omstændigheder være hård, ellers bliver bagels hårde. Hvis du ælter dejen blødere end nødvendigt, beholder produkterne ikke en smuk, jævn form. Følg opskriften med trin for trin fotos, og resultatet vil ikke skuffe.
ingredienser
Madlavningsproces
Sigt melet gennem en fin sigte for at berige det med luft, løsne det og fjern eventuelt små snavs. Vi anbefaler at tilsætte mel i portioner gradvist for at overvåge dejens konsistens. Ikke desto mindre adskiller forskellige mel sig i deres fugtindhold og andre egenskaber, så mængden af dejen kan variere lidt.
God appetit!