hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Courgette og agurkesalat til vinteren

Courgette og agurkesalat til vinteren

5825

Køkken Russisk

Kalorieindhold 73,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 2,9 gr.

Kulhydrater* 17 gr.

Indhold

Mange husmødre elsker courgette og agurkesalat til vinteren. Dette er en lækker kombination, der kun bliver bedre takket være de rigtige krydderier og tilsætningsstoffer. Og det er også et rigtigt lager af vitaminer i en krukke!

ingredienser

Zucchini 1,5 kg Agurker 1,5 kg Gulerod 2 stk. Friske tomater 2 stk. Solsikkeolie 50 gr. Bordeddike 9% 2 spsk Melis 1 spsk Tomatpuré 1 spsk Salt 1 tsk

Madlavningsproces

Vask courgetter og agurker med vand og skær dem i tern.

Skræl og gnid gulerødderne med et groft rivejern.

Mine tomater og skæres i små firkanter.

Skær hvidløg i skiver.

Vi kom alle grøntsagerne i en gryde, tilsæt vegetabilsk olie, tomatpuré, salt og sukker. Vi sætter det i brand og bring massen i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 40 minutter.