hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurkesalat med løg

Agurkesalat med løg

11101

Køkken Russisk

Kalorieindhold 136,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 3,4 gr.

Kulhydrater* 37 gr.

Indhold

Lækker salat i form af en syning til vinteren. For at få det rigtigt skal du bruge uraffineret olie og glem ikke at tilføje æblecidereddike. Og for at forstærke smagen, tilføj nogle fed eller chili peber.

ingredienser

Agurker 1 kg Løg 500 gr. Salt 20 gr. Melis 15 gr. Solsikkeolie 65 ml. Malet sort peber 2 tsk Æblecidereddike 6% 30 ml. Nellike smag Chili smag

Madlavningsproces

Vi steriliserer bankerne. For at gøre dette skal du skylle dem godt og derefter sætte dem i ovnen og varme det til en temperatur på 110 gram. og slukker. Vi venter på, at ovnen er helt afkølet.

Blød agurker i vand i 2 timer. Vi skar deres ender af.

Skær agurkerne i cirkler af samme bredde.

Vi fjerner skallen fra løget og skærer det i små buer. Bland det med agurker.

Drys nu grøntsagerne med salt og sukker. For at få dem til at fremhæve saften, skal du lægge en flad tallerken på dem, lægge en skål med vand ovenpå. Vi venter i 3 timer. Saften skal drænes i en separat skål.

Hæld 2 spiseskefulde i hver krukke. vegetabilsk olie. Tilsæt derefter agurk og løgsalat og tilsæt nelliker eller chili efter ønske. Kom et par peberkorn i og tilsæt æbleeddike.

Vi lægger saften fra grøntsagerne på komfuret og står i 2 minutter efter kogning. Hæld det i krukker (hvis det ikke er nok, kan du tilføje kogende vand). Vi lukker krukker med salater med låg og sender dem til sterilisering i en gryde med vand. Vi sætter det på komfuret, venter på, at vandet koger, og lader det stå i yderligere 12 minutter.

Rul dåserne stramt, vend dem på hovedet og lad dem stå ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølede.

God appetit!

Lignende opskrifter

Kylling, kiwi og æblesalat

Rejer og mangosalat

Oksekødssalat uden mayonnaise

Dåse tun og avocado salat

Salat med tun, bønner og kinakål

Fantastisk agurkesalat til vinteren

Salat med blæksprutter, krabbepinde, æg, agurk

Laks og avocado salat

Avocado og spinat salat

Kyllingesalat med ost, valnødder og hvidløg

Græsk salat med oliven

Kylling, ananas, valnød, ost og æggesalat

Krydrede agurker til vinteren

Agurkesalater til vinteren

Agurker i cirkler til vinteren

Agurker i skiver til vinteren

Agurk og løgsalat med smør til vinteren

Agurker med fed til vinteren

Syltede agurker til vinteren

Let saltede agurker om dagen i en pakke

Kommentarer (1) 2

tilføje

Anna 12-08-2021 16:48

Banker, hvor meget? Der er forskel på at tilføje en skefuld eddike i 1 liter eller 1,5 eller 0,5. Skriv venligst!

at svare

Site administration

Her gives eddike til mængden af produkter, hvis du får 2 liters krukker, så del det bare i to og hæld i hver krukke, korrigeret i opskriften.

Olesya 04-08-2021 07:50

Hej. Jeg vil gerne bruge din opskrift. Fortæl mig, hvor meget kan du betyde? 2L. vegetabilsk olie og eddike til hvilken krukke har du brug for? På forhånd tak for dit svar. Olesya.